| | | |
| | عيون العرب :: الإنتساب :: المكتب :: البحث :: الأركيد :: مواقع :: العاب فلاش :: ترجمة مواقع:: إعجاز القرآن :: الموسوعة الإسلامية :: برامج :: الإعلانات :: القوانين :: خروج | |
| | | |
روابط مهمة: خلفيات | العاب للبنات فقط | mobile9 | صور حب | العاب | windows live messenger 9 | قسم جديد رسائل الجوال سعودي من عيون العرب |
 |  |
 |  |
توبكات| موقع باربي| العاب تلبيس باربي| العاب باربي| العاب طبخ | كوش | صور | العاب تلبيس | موقع اليوتيوب - YouTube | تلبيس باربي | دردشة | شات | صور تلوين | العاب ماريو | العاب فلاش | www.youtube.comm | العرب المسافرون| زهير مراد | فساتين سعوديه| لعبة ايكاريام |
| |||||||
| شوربات شوربات صينيه, عربيه, غربيه,شرقية بانواعها |
| |
عالم حواء - مكياج - أزياء - عناية بالبشرة - عناية بالشعر - إكسسوارات
06-23-2006, 05:31 PM
| #1 |
| مشرفة عيون المها وأزياء آدم 
لم يعدل حالته
  | أكبر مجموعة لوصفات الشــــــوربة ******************* الشوربة الليبية المكونات والمقادير زيت - ربع كيلو لحم بدون دهن - قطعة عظم - كوب عصير طماطم - ملعقة صلصة - فلفل احمر و اكحل , بزار و ملح , نصف كوب معدنوس و كسبر مقطع رفيعا - ملعقة شاي نعناع ناشف مطحون - فنجان قهوة شربة (لسان العصفور). طريقة التحضير 1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة. 2- تفرم البصله و تحمر في الزيت ثم يضاف اليها اللحم و قطعة العظم و يحمر قليلاً. 3- يضاف عصير الطماطم و الصلصة و الفلفل و الملح و البزار وتبلل بقليل من الماء , و تترك علي نار هادئة , حتي تنضج (يضاف الماء كلما دعت الحاجه اليها). 4- ثم يضاف اليها المعدنوس و الكسبر . 5- يضاف الماء و يترك حتي يغلي و يضاف اليه شربة لسان العصفور . 6- تترك علي نار هادئة (تقريبا 25 دقيقة). 7-قبل رفعها من علي النار يضاف النعناع االمطحون , و ترفع من علي النار. 8- تقدم في صحون و يعصر عليها عصير ليمون. ********************************* الشوربة الحاره المكونات والمقادير صدر دجاجة 4بصلات خضراء نصف ملعقة زنجبيل 8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق 6 ملاعق خل نصف جزرة مقطعة طولياً نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو 4 ملاعق صلصة صويا 6 أكواب مرقة الدجاج نصف ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود 8 ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء) طريقة التحضير 1.يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى. 2.ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج. 3.يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي. 4.يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة. 5.يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعااااااااااااافية. ************************************ شوربة البطاطس والسبانخ المكونات والمقادير 2 ملعقة زيت زيتون 1 بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة 1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف 400 غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن 4 أكواب (لتر) مرقة دجاج حزمة سبانخ 2/1 كوب مسحوق حليب عصير نصف ليمونة 2 حبة كراث كبير الحجم (اختياري) طريقة التحضير 1.يسخن الزيت في قدر كبيرة ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر. تغطى القدر ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لاّخر. 2.يغسل الكرات وترمى الأورلق الخارجية القاسية ويقطع قسميه الأبيض والأخضر الى شرائح. يضاف الكرات مع البطاطا الى خليط البصل. تغطى القدر وتترك على النار 3-4 دقائق أخرى مع التحريك مرة أو مرتين. 3.يضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي. تخفف النار وتترك القدر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. 4.يضاف السبانخ ويترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى. يضرب خليط الحساء على دفعات في الخلاط الكهربائي. يضاف مسحوق الحليب للخلاط. يقدم الحساء ساخنا أو يترك حتى يبرد. قبل التقديم مباشرة يعصر قليل من عصير الليمون الحامض فوق كل وعاء تقديم. ******************************* شوربة الذره المكونات والمقادير المقادير 2بصل متوسط الحجم 3كاسات ذرا دجاجه منزوعت العضم علبة متوسطة الحجم قشطة الخفق ملح حسب الرغبه فلفل اسودملعقه صغيره فنجان زيت كاسة ماء طريقة التحضير يقطع البصل الى شرائح ويحمر حتى يصفر لونه يوضع الدجاج ويحمر مع البصل حتى يحمر توضع عليه التوابل ويقلب جيدا ثم القشطه والذرا والماء وتترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج وعندالتقديم يرش على الوجه الكزبرا الخضراء ******************************* شوربة لسان العصفور المكونات والمقادير زيت ملعقة كبيرة 2 - بصل مفروم ناعم حبة صغيرة 1 - ثوم مهروس ناعم فص كبير 1 - لسان العصفور كوب 2/1 - دقيق ملعقة كبيرة 2 - مرق دجاج أو لحم كوب 4 - 5 - فلفل اسود ملعقة صغيرة 4/1 - قرفة مطحونة ملعقة صغيرة 4/1 - ملح ملعقة صغيرة 1 - بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير ضعي الزيت في قدر سميك القاعدة، سخني على نار قوية، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل البصل ( لا تجعلي لونه يتغير) 2- أضيفي لسان العصفور وقلبي على النار 1 – 2 دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون. 3- انثري الدقيق فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع جيدا. 4- أضيفي المرق، الفلفل، القرفة والملح، قلبي الى ان تختلط المكونات، اتركيه على النار الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع. 5- غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي 10 - 15دقيقة. اذا كانت الشوربة سميكة أضيفي مزيد من المرق حسب الرغبة. 6- وزعي الشوربة في أطباق التقديم ثم أنثري بعض البقدونس فوق كل طبق ، وبالعافية . ************************************** شوربة البصل المكونات والمقادير 3 بصلات كبيرة مفرومة . · 3 ملاعق أكل زبدة . · 2 ملعقة أكل طحين . · 4 كأس ماء . 1 ملعقة صغيرة ملح . · شرائح توست مقطع الأطراف . · جبن موزريلا مبشور . ماجي طريقة التحضير 1- يحمر البصل بالزبدة ثم نضيف له الطحين ويحمر الجميع . 2-نضيف الماء إلى الخليط ويحرك كله ثم نتبل الشوربة بالملح والفلفل ويترك حتى يستوي البصل وتنضج الشوربة . 3- عند التقديم توضع شريحة التوست في صحن الشوربة ويصب فوقها الشوربة ويرش فوق سطحها شوي جبن . وتـقـدم وهـــي سـاخــنـــــة ************************************ شوربة البصل 2 المكونات والمقادير 25 جرام زبدة 2 ملعقة طعام زيت زيتون 6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة ملعقة كبيرة سكر 4 كوب مرقة لحم ملح وفلفل أسود القليل من الخل (حسب الرغبة) طريقة التحضير 1.يسخن الزيت أو الزبدة في القدر. 2.تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة). 3.ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق. 4.تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة. 5.تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة. 6.لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن. ************************************ شوربة البطاطس بالكريمة المكونات والمقادير المقادير: 4 - 5 حبات بطاطا عرق كرفس يقطع عرق كرات يقطع بصله صغيره تقطع 3 مكعبات ماجي ماء 2-3ملعقه طعام كريمه لباني 2 ملعقة زيت ذره طريقة التحضير الطريقة: تقطع البطاطا وباقي المقادير وتقلب مع ملعقتين زيت ذره حتى تذبل شوي نغلي 4 كاسات ماء مع الماجي بعد الغليان اضيف المقادير ما عدا الكريمه حتى تستوي البطاطا ثم أخلطها على الخلاط و أجعلها كثيفه ( مثل شوربة العدس ) بعد ذلك أغليها قليلا عل النار ثم أضيف الكريمه وأغليها مر واحده ******************************* حساء اللحم بالخضروات المقادير: 2/1 كلغ باذنجان 2 ملعقة كبيرة سمن 2/1 1 كلغ قطع لحم الضأن بدون عظم 300غ كرات (مقطع) 2 مكعب مرقة دجاج ماجي مذاب في كوبي ماء ساخن 8 أكواب ماء 3 حبات قرنفل 2/1 كلغ بطاطس طازجة ومقطعة ملعقة كبيرة كمون (مطحون) 3 ملاعق صغيرة بقدونس (طازج مقطع) طريقة التحضير: يثقب الباذنجان عدة مرات بواسطة سكين ويوضع على صينية في فرن ساخن لمدة ساعة أو حتى يلين يبرد و يقشر ويقطع إلى قطع كبيرة يحمى السمن في وعاء طبخ و تضاف إليه قطع اللحم على دفعات و تحمر حتى تكتسب جميع أجزائها لوناً بنياً، تصفى ثم تجفف على ورق نشاف يعاد اللحم إلى الوعاء مع الكرات ومرقة دجاج ماجي والماء وتترك جميعها لمدة ساعة على نار هادئة دون تغطية يرفع اللحم من الخليط ويبرد يضاف القرنفل والبطاطس والكمون للخليط، يغطى ويترك على نار هادئة حتى تلين البطاطس يضاف الباذنجان واللحم والبقدونس إلى الوعاء ويحرك حتى يسخن جيداً ************************************* شوربة الطماطم والفطر المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصلة متوسطة، مقطعة 2/1 1 كوب (200غ) فطر طازج أو معلب، مقطع ½ كلغ طماطم، مقشرة ومقطعة 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي 4 كوب (1 لتر) ماء ½ ملعقة صغيرة: فلفل أسود، هال، كركم، سكر طريقة التحضير: يسخن الزيت في مقلاة ويقلى البصل والفطر لمدة 4 دقائق. تضاف الطماطم، ومرقة الدجاج ماجي، والماء والفلفل الأسود والهال والكركم والسكر، وتحرك جيدا. تطهى الشوربة على حرارة خفيفة لمدة 20 دقيقة. ترفع الشوربة عن النار، وتخفق في خلاطة الطعام حتى تصبح الشوربة بوريه بالكامل. تقدم ساخنة. ******************************** شوربة خلاصة الدجاج مع قطع الدجاج المقادير: ملعقة كبيرة زيت نباتي للطهي 250 غرام أو قطعتين من صدور الدجاج، مقطع إلى مكعبات ½ كوب من الذرة الحلوة المعلّبة 4 أكواب أو لتر ماء مغلف شوربة خلاصة الدجاج ماجي طريقة التحضير: يحمّى الزيت في قدر وتقلى قطع الدجاج على نار متوسطة لمدة4 –5 دقائق. تضاف كمية الذرة والماء وشوربة خلاصة الدجاج ماجي. يغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك. يغطى القدر وتَغلى الشوربة على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح الدجاج طري. تقدم الشوربة فوراً. **************************************** شوربة الريف الأردني المقادير: 300 غرام أو بصلتان متوسّطتا الحجم مفرومتان 4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة 8 أكواب أو لتران من الماء 3 مكعّبات من مرقة الدجاج ماجي 500 غرام أو 3 حبّات متوسّطة الحجم من البندورة المقشّرة والمفرومة ملعقة كبيرة من ربّ البندورة عود قرفة صغير 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 3/1 كوب أو 60 غرام من الأرز طريقة التحضير: يُقلى البصل في الزبدة حتّى يذبل. يُضاف الماء مع مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، البندورة، ربّ البندورة، القرفة والفلفل الأسود. يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة حوالي 30 دقيقة. يُضاف الأرز إلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة إضافيّة. ************************************** شوربة الذرة والفليفلة المقادير: 70 غرام أو حبة صغير من الفليفلة الحمراء الحلوة المنزوع منها البزور والمفرومة فرماً ناعماً علبة 475 غرام من خلاصة الذرة الحلوة مغلّف من شوربة الدجاج مع أحرف المعكرونة ماجي 2/1 4 أكواب أو 1125 مل من الماء طريقة التحضير: تُمزج الفليفلة مع الذرة و شوربة الدجاج مع أحرف المعكرونة ماجي والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة. تُقدّم الشوربة مع الخبز المحمّص. *************************************** شوربة الكالاماري والفطر المقادير: ملعقة كبيرة من الزبدة 300 غرام من الكالاماري المقطّع إلى مكعّبات صغيرة جدّاً فصّ ثوم مسحوق ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 2/1 5 أكواب أو 1375 مل من الماء مغلّف من شوربة الفطر ماجي 150 غرام أو حبّة بندورة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً فلفل أسود حسب المذاق طريقة التحضير: تُسخّن الزبدة في قدر ثم يُضاف الكالاماري مع الثوم والكزبرة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف الماء مع شوربة الفطر ماجي والبندورة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة. تُتبّل الشوربة بالفلفل الأسود وتُقدّم. ************************************ شوربة الخضار والحمص بالزعفران المقادير: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 100 غرام أو بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة رشّة من الزعفران علبة واحدة 450 غرام من الحمّص مغلّف واحد من شوربة 11 صنف خضار ماجي 2/1 ملعقة كبيرة من ربّ البندورة 5 أكواب أو 1250 مل من الماء فلفل أسود حسب المذاق طريقة التحضير: يُسخّن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل مع الزعفران لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف الحمّص مع شوربة 11 صنف خضار ماجي، ربّ البندورة والماء. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق. تُتبّل بالفلفل الأسود حسب المذاق. ********************************** شوربة لحم الغنم والمكرونة المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 300غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم (مفرومتان فرماً ناعما) 300غ لحم غنم قليل الدهن (مقطع إلى مكعبات صغيرة) 1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية) 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 أكواب أو1500 مل ماء. 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 1 علبة 450غ طماطم معلبة (مفرومة) 200غ أو 2 جزرة متوسطة الحجم (مفرومتان) 150غ أو 2 قطعة كرفس (مفروم) 1 كوب أو 80غ معكرونة لولبية الشكل 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم). طريقة التحضير: يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ويطهى البصل على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق أو حتى يذبل. يضاف إليه لحم الغنم مع التوابل ويطهى المزيج مع الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق إضافية• يضاف الماء مع مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والطماطم والجزر، ثم يغلى المزيج ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يضاف الكرفس مع المعكرونة ويحرك المزيج ثم يترك على نار هادئة من دون غطاء لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج كل من اللحم والمعكرونة. يرشّ البقدونس على وجه الحساء ويقدم. ********************************* شوربة الدجاج والكزبرة المقادير: 2/1 1 ملعقة كبيرة زيت 250غ دجاج، مفروم 1 كوب أو 100غ فطر طازج، مفروم 1 مغلف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي 5 كوب أو 1250 مل ماء 4/1 كوب أو 25غ كزبرة خضراء، مفرومة 4/1 كوب أو 25غ بصل أخضر، مفروم طريقة التحضير: يسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يضاف الدجاج ويطهى على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق. يضاف الفطر مع شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي والماء. يغلى المزيج ثم يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. تضاف الكزبرة مع البصل الأخضر إلى الحساء ويقدم مع الخبز المحمص. **************************************** من مواضيع سنيورة أمواج :  |
|   |
| رابط إعلاني | |
| معنا ما راح يفوتك أي تخفيض بعد اليوم | |
|
06-23-2006, 10:41 PM
| #2 |
| " إشراف عام "
قلب المنتدى النابض
لم يعدل حالته
 | مشاركة: أكبر مجموعة لوصفات الشــــــوربة يعطيك العافيه .gif "thanks") من مواضيع اثير الورد : |
|
| |
|
09-11-2006, 09:23 AM
| #4 |
| عضو مميـــز 
لم يعدل حالته
 | رد: أكبر مجموعة لوصفات الشــــــوربة تنفع ان شاء الله لرمضان  من مواضيع ام مريم : |
|
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة ربط جهازين أو أكثر عن طريق الشبكات | فراس الحلو | أنظمة التشغيل | 15 | 10-23-2009 10:48 PM |
| اقوى و اضخم مجموعة من البرامج الاسلامية | أشجان الأزهار | الكتاب والسنة - على مذاهب أهل السنة والجماعة | 19 | 08-02-2007 11:04 PM |
| برنامج لقص ودمج المقاطع | moner | برامج جوال, موبايل, محمول | 65 | 08-02-2007 04:26 AM |
| موسوعة الأمراض | بــو راكـــــان | صحة و صيدلة | 15 | 04-19-2007 10:40 PM |
| *** .... أيهما أكثر عاطفة .. الرجل أم المرأة lll .... *** | MAMDOUH | الحياة الأسرية | 10 | 01-04-2007 10:30 AM |
|
مدونة شعر حامد زيد مسلسل نور توبيكات ملونة توبيكات توبيكات للماسن توبيكات ملونة قصة مسلسل نور قصة مسلسل سنوات الضياع مسلسل سنوات الضياع سنوات الضياع اناشيد يوتيوب يو تيوب مركز تحميل صور مقاطع فيديو مركز تحميل الصور تحميل صور صور رومانسية رسائل حب موقع باربي صور عيون منتديات صور بنات تحميل الماسنجر مسجات حب مسجات ثيمات العاب للبنات فقط mobile9 برامج الماسنجر مكياج خلفيات تحميل العاب صور أنمي ترجمة نصوص صور حب العاب تلبيس تلبيس باربي العاب ماريو sitemap صور سيارات برامج جوال رسائل الجوال موقع باربي اكواد جافا العاب بنات فساتين صور تلوين اليوتيوب صور نكت 2008 نكت 2009 مقاطع صوتية مقاطع فيديو للتحميل صور حلوه دليل مواقع صور قلوب تحميل برامج عيون العاب فلاش برامج برامج جوال وموبايل Drivers برامج صوت وفيديو تحميل العاب جديدة برامج شبكات برامج حماية برامج إدارة النظام برامج تصميم وفوتوشوب نسخ اقراص و DVD برامج كمبيوتر الكمبيوتر كتب عربية تحميل كتب عربية برامج اطفال برامج بورتابل portable برامج عربية ومعربة برنامج هندسة معمارية برنامج ضغط وفك ضغط تعاريف الأجهزة وخدمات أخرى برامج المكتبة برامج منوعة موقع برامج العاب بنات العاب مسجات مرض منتديات صور صدام حسين العاب تلبيس العاب باربي العاب ترتيب غرف العاب طبخ العاب مغامرات العاب اكشن العاب ميك اب العاب مكياج العاب بنات منوعة hguhf hguhf fkhj tr'
العرض العادي
