| حلويات و كعك حلويات, حلى, كعك |
![]() |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| | #1 |
| من كبار شخصيات عيون العرب ![]() ![]() ![]() ![]() لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,898
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 41 ![]() أعطى 0 نقاط التقييم: 117 أضف هيمو_العسل كصديق؟ | طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة ![]() ![]() المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانيليا لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.. ![]() الطريقة اول خطوه يفصل البياض عن الصفار ويخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر ![]() شكل الصفار بعد الخفق ![]() البياض بالسكر و يسمى المارينج.. ![]() بعد ينيضاف البياض الي الصفار ثم الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره ![]() و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.. ![]() ندخلها في فرن ساخن ثم نهدئ عليها النار حوالي 50 دقيقه ثم نطفئ الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فنتركها حوالي 20 دقيقه ثم نقلبها على منخل سلك.. ![]() ![]() ثم نبدأ في التزيين التزيين.. ![]() استخدمت شرائح خوخ.. كريز اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانتيه ابيض و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس.. رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك.. نقسم الكيك نصفين ونضيف الكريم شانتيه الابيض.. ![]() انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاح و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء.. ![]() ![]() منقوووووول لجمال الكيكة واعجابي بها وصحتين وهنا |
| |
| رابط إعلاني | |
| | |
| | #2 |
| مشرفة عيون المها وأزياء آدم ![]() ![]() ![]() الحاله: كل سنه والأمه العربيه سالمه
. تاريخ التسجيل: Feb 2006 العضوية : 1909 مكان الإقامة: السعوديه
المشاركات: 14,766
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 91 ![]() أعطى 3 نقاط التقييم: 1901 أضف سنيورة أمواج كصديق؟ | رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة
رائعه يعطيك العافيه على النقل المفيد شكراااا هيمووووو العسل دائما مبدعه |
| |
| | #3 |
| من كبار شخصيات عيون العرب ![]() ![]() ![]() ![]() لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,898
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 41 ![]() أعطى 0 نقاط التقييم: 117 أضف هيمو_العسل كصديق؟ | رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة تسلمي سنيورة أمواج وشكرا لك على المرور الأروع |
| |
| | #4 |
| مميزة في قسم صور الانيمي ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() الحاله: Don't try تاريخ التسجيل: Jan 2008 العضوية : 131723 مكان الإقامة: [ ^_^ ]
المشاركات: 9,321
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 15 ![]() أعطى 0 نقاط التقييم: 740 أضف البؤساء كصديق؟ | رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة |
| |
| | #5 |
| من كبار شخصيات عيون العرب ![]() ![]() ![]() ![]() لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,898
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 41 ![]() أعطى 0 نقاط التقييم: 117 أضف هيمو_العسل كصديق؟ | رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة شكرا لك عطر الحجاب على المرور |
| |
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |