| |||||||
| حلويات و كعك حلويات, حلى, كعك |
 |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-11-2008, 03:33 PM
| #1 |
| من كبار شخصيات عيون العرب  لم يعدل حالته  تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,898
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 42  أعطى 0 نقاط التقييم: 117  أضف هيمو_العسل كصديق؟  | طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة   المقادير 2 كوب سكر 1 كوب ماء 3 كوب لبن حليب 6 بيض 4/3 كوب سكر ڤانيليا حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري ) الطريقة - يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم . - يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً. - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق. - يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته. - للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل) - يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية. - تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل . - عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة .  |
|  |
| رابط إعلاني | |
| | |
|
03-11-2008, 11:27 PM
| #2 |
| من كبار شخصيات عيون العرب لم يعدل حالته  تاريخ التسجيل: Oct 2007 العضوية : 101830 مكان الإقامة: لبنان
المشاركات: 4,695
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 19 أعطى 0 نقاط التقييم: 419 أضف زهرة اليقين كصديق؟ | رد: طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة  |
|
| |
|
03-12-2008, 12:55 AM
| #3 |
| من كبار شخصيات عيون العرب لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,898
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 42 أعطى 0 نقاط التقييم: 117 أضف هيمو_العسل كصديق؟ | رد: طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة شكرا لك زهرة اليقين على مرورك الرائع .gif "thanks") |
|
| |
|
03-14-2008, 01:17 AM
| #4 |
| مراقبة عامة و مشرفة عيون الشخصيات الحاله: الحمد لله  تاريخ التسجيل: Oct 2007 العضوية : 107334 مكان الإقامة: فلسطين
المشاركات: 11,636
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 69 أعطى 20 نقاط التقييم: 250 أضف عبير القدس كصديق؟ | رد: طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة
يسلمو ايديك
|
|
| |
|
03-14-2008, 01:43 AM
| #5 |
| من كبار شخصيات عيون العرب لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,898
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 42 أعطى 0 نقاط التقييم: 117 أضف هيمو_العسل كصديق؟ | رد: طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة شكرا لك عبير القدس على المرور |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 01:50 PM.
