| | | |
| | عيون العرب :: الإنتساب :: المكتب :: البحث :: الأركيد :: مواقع :: العاب فلاش :: ترجمة مواقع:: إعجاز القرآن :: الموسوعة الإسلامية :: برامج :: الإعلانات :: القوانين :: خروج | |
| | | |
روابط مهمة: خلفيات | العاب للبنات فقط | mobile9 | صور حب | العاب | windows live messenger 9 | قسم جديد رسائل الجوال سعودي من عيون العرب |
 |  |
 |  |
توبكات| موقع باربي| العاب تلبيس باربي| العاب باربي| العاب طبخ | كوش | صور | العاب تلبيس | موقع اليوتيوب - YouTube | تلبيس باربي | دردشة | شات | صور تلوين | العاب ماريو | العاب فلاش | www.youtube.comm | العرب المسافرون| زهير مراد | فساتين سعوديه| لعبة ايكاريام |
| |||||||
| صحة و صيدلة القسم يهتم بالصحة والتعريف بالامراض وطرق الوقاية منها ونصائح صحية بإرشاد متخصصين في هذا المجال |
| |
عالم حواء - مكياج - أزياء - عناية بالبشرة - عناية بالشعر - إكسسوارات
10-03-2007, 01:21 PM
| #1 |
| مميزة عيون الاقتصاد المنزلي 
لم يعدل حالته
  |  العرقسوس .. من موائد ملوك الفراعنة إلى وسط جدة القديمة العرقسوس .. من موائد ملوك الفراعنة إلى وسط جدة القديمة عصارته استخدمها ابن سينا في الجروح وأوصى بتناولها ابن البيطار . . . أحد الباعة وهو يصب العرقسوس "شفا وخمير يا عرقسوس" و"بارد وخمير وتهنى يا عطشان".. هذه العبارات التي يغنيها بائع العرقسوس للإعلان عن شراب عُرف منذ القدم بمذاقه الحلو، الذي يقبل عليه الكبار والصغار، خصوصا في شهر رمضان وفي فصل الصيف عندما تشتد حرارة الجو ويزداد احتياج الجسم للسوائل، وكثيرا ما يتناوله المسلمون بعد أذان المغرب، لا سيما في الأحياء الشعبية، لكنه يبقى شرابا يقبل عليه الفقراء والأغنياء. وفي منطقة البلد وسط جدة القديمة تماماًَ، تحظى شخصية بائع العرقسوس، التي يتكثف حضورها في مثل هذه الأيام خاصة مع الشهر الكريم، باهتمام متزايد من قِبل الكبار والصغار، وتتسع الظاهرة لتشمل الخيم الرمضانية التي تقيمها المطاعم والمقاهي الجداوية الحديثة والقديمة على السواء، ربما في محاولة لإضفاء بعض الخصوصية التراثية التي تذكر بمهمة الحكواتي وجلسات السمر الرمضانية على المناسبة الدينية. ولا يزال الناس ينظرون إلى بائع العرقسوس بإعجاب لبراعته في حمل أدواته الثقيلة المكونة من الإبريق الزجاجي أو النحاسي كبير الحجم الذي صنع خصيصا ليحافظ على برودة العرقسوس طوال اليوم، ويحمله بواسطة حزام جلدي عريض يحيط بالخصر ويتدلى منه إناء صغير للأكواب، بينما يمسك بيده اليمنى صاجين من النحاس يصدران صوتا مميزا ويحمل في يده اليسرى إبريقا بلاستيكيا صغيرا مملوءا بالماء لغسل الأكواب التي استبدلت بالأكواب البلاستيكية، وقد يرتدي بائع العرقسوس طربوشا فوق رأسه للفت الأنظار إليه ودلالة على اعتنائه بنفسه. يقول خالد، أحد باعة العرقسوس في منطقة البلد بجدة، الذي يزاول المهنة منذ سنين: "عرفت أزياء البائع باللون الأسود أو الخمري خاصة، التي تتمثل في السروال الواسع من منطقة الحجر والضيق من عند القدمين والسترة المزينة وتكون عادة بنصف ياقة، وهذه الحلة التراثية هي سِمة وعنوان لباعة العرقسوس في كل أنحاء العالم العربي، ربما لأن أفضل إعلان يقدمه البائع هو إظهار عراقة تاريخ الشراب الذي يبيعه عبر محافظته على لباسه التراثي المتأنق والمبالغ فيه بحسب مقاييس العصر الحديث". أما بالنسبة للأطباق النحاسية التي يستخدمها بائع العرقسوس، فأشار خالد إلى أنها عبارة عن طبقين من النحاس يطلق عليهما مسمى "برناقة" أو "الصاجات"، ويعطي لونهما نوعا من البريق الذي يلفت الأنظار، ومن خلال ضربهما بحركات معينة تصدر أصوات تلفت نظر الزبائن والمارة، بالإضافة إلى المهارة في تقديم العرقسوس للزبون: "بحيث يشعر الشارب بالسرور وهو يتناول كأساً صبت بطريقة بهلوانية بارعة". من جانب آخر، تشير المراجع إلى أن كلمة عرقسوس كلمة عربية الأصل تتكون من مقطعين، الأول عرق بمعنى جذر، وسوس بمعنى متأصل، فالكلمة تعني امتداد جذور النبات في الأرض، وتعني في بعض اللغات الأخرى الخشب الحلو. والسوس عبارة عن نبات معمر من فصيلة البقولية ويطلق على جذوره عرقسوس أو أصل السوس، وهو مشهور في البلاد العربية منذ أقدم العصور وينبت في الأرض البرية حول حوض البحر الأبيض المتوسط. وهذا النبات له قيمة علاجية عالية وقد عرفه البابليون منذ أكثر من أربعة آلاف سنة كعنصر مقوي للمناعة، كما عرفه المصريون القدماء وكان يقتصر استخدامه وشرابه على الملوك الفراعنة، وساد الاعتقاد أنه يطرد الشيطان من الجسد ويزيل الآلام والمتاعب النفسية. ولقد وجدت جذور العرقسوس في قبر الملك توت عنخ آمون الذي تم اكتشافه في عام 1923، فقد كان الأطباء المصريون القدماء يخلطوه بالأدوية المرة لإخفاء طعم مرارتها وكانوا يعالجون به أمراض الكبد والأمعاء، وكان الطبيب اليوناني ثيوكريتوي يعالج به السعال الجاف والربو والعطش الشديد. وهكذا توارثته الأجيال الفرعونية الحاكمة لاعتبار العرقسوس شرابا ملكيا حتى جاء الفاطميون فأقبل عليه الناس ليصير مشروب العامة خاصة شهر رمضان، كما عرف قدماء العرب هذا النبات وورد وصفه في كثير من المراجع القديمة، وأن منقوعه المخمر يفيد في حالات القيء والتهيج المعدي، ويقول عنه ابن سيناء في القانون: "إن عصارته تنفع في الجروح وهو يلين قصبة الرئة والحلق، وينقي الصوت ويسكن العطش وينفع في التهاب المعدة والأمعاء وحرقة البول"، وقال عنه ابن البيطار في كتبه: "أنفع من نبات العرقسوس عصارة أصله، وطعم هذه العصارة حلو كحلاوة الأصل.. لذلك صارت تنفع الخشونة الحادثة في المريء والمثانة، وهي تصلح لخشونة قصبة الرئة إذا وضعت تحت اللسان". ويحضر العرقسوس بطريقة سهلة للغاية، امتدت إليها يد الحداثة لتجعلها أسهل شأنها شأن كل شيء آخر، فبعد أن كان يستلزم إعداده النقع في إناء زجاجي ليلة كاملة ومن ثم تصفيته عن طريق قماشه نظيفة متباعدة النسيج تسمى " شاش"، أصبح الآن يباع على شكل مسحوق سريع التحضير ويكفي إضافة الماء له ووضعه في إناء زجاجي في الثلاجة إلى حين تقدمه لأفراد الأسرة. منقول  من مواضيع emy_fleur :  |
|    |
| رابط إعلاني | |
| معنا ما راح يفوتك أي تخفيض بعد اليوم | |
|
10-04-2007, 02:00 AM
| #2 |
| ArAbSeYeS 
الحاله: :0:
 | رد: العرقسوس .. من موائد ملوك الفراعنة إلى وسط جدة القديمة مشكووره والله يعطيك العافيه من مواضيع عبدالرحمن الحربي : |
|
| |
|
10-04-2007, 05:44 AM
| #3 |
| مميز عيون البرامج والانترنت
لم يعدل حالته
  | رد: العرقسوس .. من موائد ملوك الفراعنة إلى وسط جدة القديمة من مواضيع المبيتدىء : |
|
| |
|
10-04-2007, 05:54 PM
| #4 |
| مستجد
لم يعدل حالته
| رد: العرقسوس .. من موائد ملوك الفراعنة إلى وسط جدة القديمة الله يعطيك العافيه اختي و جزاك الله خير |
|
| |
|
10-04-2007, 11:18 PM
| #5 | |
| مميزة عيون الاقتصاد المنزلي
لم يعدل حالته
| رد: العرقسوس .. من موائد ملوك الفراعنة إلى وسط جدة القديمة اقتباس:
من مواضيع emy_fleur : | |
|
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ماذا كان موقف عمرو بن العاص من أهرامات الجيزة وبقية تماثيل واَثار الفراعنة ؟ | fares alsunna | نصرة رسول الامه الإسلاميه | 20 | 11-28-2007 10:12 PM |
| الفراعنة توصلوا إلى اكتشاف جنس الجنين قبل الولادة..!! | jihadnet | غرائب و عجائب | 11 | 10-11-2007 03:37 PM |
| عجائب الدنيا السبع القديمة | mabuhasswa | موسوعة الصور | 6 | 09-11-2007 02:22 AM |
| جدة القديمة تطلب مساعدة الأمم المتحدة للحفاظ على تراثها المهدد | ابو خالد | قسم الاخبار المكتمله | 0 | 05-29-2007 02:44 PM |
| الطب النبوى ...( 2 ) العرقسوس..... | الداعية | صحة و صيدلة | 7 | 03-11-2007 08:44 PM |
|
مدونة شعر حامد زيد مسلسل نور توبيكات ملونة توبيكات توبيكات للماسن توبيكات ملونة قصة مسلسل نور قصة مسلسل سنوات الضياع مسلسل سنوات الضياع سنوات الضياع اناشيد يوتيوب يو تيوب مركز تحميل صور مقاطع فيديو مركز تحميل الصور تحميل صور صور رومانسية رسائل حب موقع باربي صور عيون منتديات صور بنات تحميل الماسنجر مسجات حب مسجات ثيمات العاب للبنات فقط mobile9 برامج الماسنجر مكياج خلفيات تحميل العاب صور أنمي ترجمة نصوص صور حب العاب تلبيس تلبيس باربي العاب ماريو sitemap صور سيارات برامج جوال رسائل الجوال موقع باربي اكواد جافا العاب بنات فساتين صور تلوين اليوتيوب صور نكت 2008 نكت 2009 مقاطع صوتية مقاطع فيديو للتحميل صور حلوه دليل مواقع صور قلوب تحميل برامج عيون العاب فلاش برامج برامج جوال وموبايل Drivers برامج صوت وفيديو تحميل العاب جديدة برامج شبكات برامج حماية برامج إدارة النظام برامج تصميم وفوتوشوب نسخ اقراص و DVD برامج كمبيوتر الكمبيوتر كتب عربية تحميل كتب عربية برامج اطفال برامج بورتابل portable برامج عربية ومعربة برنامج هندسة معمارية برنامج ضغط وفك ضغط تعاريف الأجهزة وخدمات أخرى برامج المكتبة برامج منوعة موقع برامج العاب بنات العاب مسجات مرض منتديات صور صدام حسين العاب تلبيس العاب باربي العاب ترتيب غرف العاب طبخ العاب مغامرات العاب اكشن العاب ميك اب العاب مكياج العاب بنات منوعة hguhf hguhf fkhj tr'
العرض العادي
