| | | |
| | عيون العرب :: الإنتساب :: المكتب :: البحث :: الأركيد :: مواقع :: العاب فلاش :: ترجمة مواقع:: إعجاز القرآن :: الموسوعة الإسلامية :: برامج :: الإعلانات :: القوانين :: خروج | |
| | | |
روابط مهمة: خلفيات | العاب للبنات فقط | mobile9 | صور حب | العاب | windows live messenger 9 | قسم جديد رسائل الجوال سعودي من عيون العرب |
 |  |
 |  |
توبكات| موقع باربي| العاب تلبيس باربي| العاب باربي| العاب طبخ | كوش | صور | العاب تلبيس | موقع اليوتيوب - YouTube | تلبيس باربي | دردشة | شات | صور تلوين | العاب ماريو | العاب فلاش | www.youtube.comm | العرب المسافرون| زهير مراد | فساتين سعوديه| لعبة ايكاريام |
| |||||||
| أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك |
| |
عالم حواء - مكياج - أزياء - عناية بالبشرة - عناية بالشعر - إكسسوارات
09-13-2007, 01:45 PM
| #1 |
| مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية 
لم يعدل حالته
  | طرق لعمل أطباق الفول.... بمناسبة شهر رمضان موسوعة كامله... طريقة تدميس الفول الطريقة ------ يغسل الفول جيدا وينقع من الليل الى الصبح أو يوضع في ماء ساخن لمدة ساعتين لا حظي حجم الفول بعد النقع ثم يزال عنه هذا الماء ويوضع في الحلة أو قدرة الفول ( الدماسة)ويوضع على نار عالية في البداية ونتركة يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نوطي النار ونغطي الحلة طبعا أو الدماسة و النار تكون هادية جدا إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة 9 أو 10 ساعات, وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه ممكن إضافة ملعقة كبيرة من العدس الأصفر معه, وإذا إستخدمتي العدس يفضل ألا تضعيه من البدايه بل في منتصف مدة إستواء الفول لأن ذلك يساعد على إضافة لون جذاب للفول أكثر مما لو وضع من البداية وبالهنا والشفا أو الفول المدمس المقادير: كمية من الفول كبشة قمح كبشة عدس أصفر ملعقة صلصة 1 بصلة صغيرة مقطعة نصفين . الطريقة: ينقع الفول فى الماء وينقع العدس معه وينقع القمح فى اناء أخر قبل التدميس بليلة. يغلى القمح فى حلة ونتركه على النار الى النضوج وبعد ذلك نضع الفول مع العدس والقمح الناضج والبصلة وملعقة الصلصة فى قدر الضغط ونضع ماء يغطى الفول ويقلب مرة ثم يقفل القدر بأحكام ونتركه على النار حوالى نصف ساعة بعد تهدئة النار. وبعد ذلك نفتح القدر بعد خروج البخار منها ونأخذ فولة بين الأصبعين ونضغط عليها أذا اتهرست يبقى الفول نضج أما أذا كانت ناشفة وقاسية فتعاد الى النار مرة أخرى ويجب ان لا نفتح الغطاء كثيرا ومدة طويلة حتى لايغمق الفول فهو لابد أن يكون كهرمانى اللون وأذا لم يوجد قدر ضغط ممكن فى قدر عادي على نار هادئة الى أن ينضج أو على الدماسة الكهرباء. ولكن هذه الطريقتين تأخذ وقت أطول وبعد ذلك يقسم على أكياس ويوضع فى الفريزر وهذا أفضل من المعلبات لوجود مادة حافظة لحفظ الفول فى المعلب. الفول باللحمة المفرومة مقادير أربع ملاعق كبيرة لحم مفروم. ملعقتا زيت ذرة . ملعقتا صلصة. حبة فلفل اخضر مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة توم مهروس. ملح وفلفل وقليل من الشطة حسب الرغبة. الطريقة يوضع الزيت على النار ومعه شرائح الفلفل الأخضر والثوم وتقلب حتى يصفر لونها. ثم توضع ملعقتا الصلصة بعد تذويبها في قليل من الماء مع الملح والفلفل والشطة الحمراء ثم يضاف اللحم المفروم ويترك المزيج لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى يتماسك قوامه. بعد ذلك يوضع الفول المهروس على المزيج ويخلط جيدا لمدة خمس دقائق، ويقدم مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء. الفول بالبيض مقادير عشر ملاعق من الفول الناضج المهروس بيضتان ملعقة زيت ذرة. ملح وفلفل أسود وقليل من الشطة الحمراء حسب الرغبة الطريقة يقلى البيض في السمن أو زيت الذرة حسب الرغبة.ويسخن الفول المهروس ويتم وضع البيض المقلي عليه مع تتبيله بالملح والفلفل والشطة الحمراء لمن يريد. ويقدم مع السلطة الخضراء والبطاطس البوريه. الفول المصري مقادير عشر ملاعق فول ناضج ومهروس ملعقتا زيت بذرة الكتان أ وكمون وملح وشطة حمراء وعصير ليمونه قليل من المقدونس (البقدونس) المفروم الطريقة يسخن الفول المهروس ويتم تتبيله بالزيت الحار والكمون والملح والشطة الحمراء وعصير الليمون والمقدونس المفروم وتقلب المكونات مع بعضها ويقدم ساخنا مع السلطة الخضراء الطريقه البارده لاعداد الفول علبه حمص حب - علبه فول - فص او نص فص ثوم مهروس - ملعقه او ملعقتين طحينه - عصير ليمونه وشويه خل - بقدونس مفروم - طماط مفروم - زيت زيتون - تضيفين عصير الليمون والخل للثوم المهروس وتتركينه يتنقع شوي - تهرسين الفول هرس خشن بعد ما تصفينه من ماءه وتخلطين معه ملعقه او ملعقتين طحينه على حسب درجه اللون الي تحبينه لانه الفول راح يفتح لونه - صفي الحمص الحب من الماء - في ماعون خلطي الحمص مع الفول ومع نص مقدار عصير الليمون والخل والثوم - تحطينه بماعون التقديم وترشين على سطحه المقدار الباقي من عصير الليمون والخل والثوم وبعدين تصبين فوقه زيت الزيتون وتزينيه بالطماط المقطع والبقدونس فول بالسجق يقطع السجق الى شرائح بسمك 2/1 سم . يسخن الزيت ويضاف إليه السجق ويحمر لمدة إناء متوسط. يضاف الفول وبعض الماء والملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق . يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون . يقدم معه خبز بلدي وسلطة طحينة فول بالخضروات المحمره يسخن السمن أو الزيت في إناء متوسط و يحمر البصل حتى يصفر. يضاف الثوم والبقدونس والفلفل الأخضر ويقلب لمدة 3 دقائق. يضاف الفلفل الحار وبعد دقيقة واحدة تضاف الطماطم ومعجون الطماطم ويقلب الخليط حتى يمتزج جيدا . يترك لمدة 5-7 دقائق. . يضاف الفول والملح والفلفل ويقلب ليختلط الفول بالخضراوات . يضاف بعض الماء ويترك لمدة عشر دقائق أخرى فول بالبشاميل يوضع الفول مع بعض الماء فى إناء متوسط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويتبل بالملح والفلفل. تذاب الزبد في إناء متوسط على نار عالية ثم يضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة . يضاف اللبن ويخفق جيدا حتى يصبح المزيج أملس. يضاف الملح والفلفل الأبيض ويترك ليغلي لمدة 5-8 دقائق. يرفع من على النار ويضاف البيض ويمزج جيدا مع الباشاميل . يوضع الفول فى صينية للفرن متوسطة لا تلصق ثم يغطى بالباشاميل. توضع الصينية فى الفرن لمدة 20- 25 دقيقة أو حتى يصبح الباشاميل ذهبى اللون ويقدم ساخنا. طريقة عمل فول بالطماطم المقادير: 5 أكواب من الفول المدمس 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة ليمونة كبيرة "حامض" نصف فنجان قهوة زيت ربع ملعقة طعام ثوم مفروم نصف ملعقة طعام كمون شطة "حسب الرغبه" ملح "حسب الرغبه" 3 ملاعق كبيرة طحينة سادة "مطحون السمسم" الطريقة: - يوضع الزيت فى الطاسة ثم يضاف إليه الثوم ويوضع على النار مع التقليب حتى يتغير لون الثوم. - يضاف الكمون والملح (والشطة) ويقلب مع الثوم حتى يختلطوا جيدا. - تضاف قطع الطماطم مع التقليب حتى تذبل. - يضاف الفول ويقلب جيدا مع الخليط ويترك قليلا على النار الهادية. - يضاف الطحينة وعصير الليمونة ويقلب الجميع جيدا. - يقدم ساخن مع الخبز الأسمر و حاذر أثناء الأكل من أن تأكل أصابعك وبألف هنا وشفا. فطاير الفول المقادير علبة فول بصله طمامه جزر بقدونس رشه ملح + فلفل اسود + كمون زيت زيتون كيس صمون المطاحن الصغير الطريقه 1- تقصصون البصل طوال طوال يعني شرايح وتحمرونه بالدهن 2- نحط الطمام فوق البصل وتحمسه شويه 3- نحط الفول فوقه ونحمسه معاه وبعدين نهرسه 4- ما ننسى نرش فوقه الفلفل والملح والكمون وشويه ليمون 5- اسكر النار من عليه واضيف عليه زيت زيتون 6- الحين احشيه بالصمون ومن فوق ازيين بالبقدونس والجزر الفول بالخلطة المقادير: 2 علبة من الفول (اي نوع) 1 حبة بصلة زيت زيتون زبده خل ابيض ملح الليمون 1 مكعب ماجي فلفل اسود , ابيض - للزينة : 1 حبة طماطم مفرومة بقدونس الطريقة: - قطعي البصل قطع صغيره ثم احمسيه بالزبدة . - اضيفي الفول و القليل من زيت الزيتون و قلبي , اضيفي الماجي و الخل و ملح الليمون و تبلي بالملح و البهارات و دعي الفول على النار حتى ينضج . - ضعي الفول في طبق التقديم و زيني بالطماطم و البقدونس و زيت الزيتون , و قدميه ساخناً . عجة الفول المدمس المقادير 4 بيضات بصلة صغيرة مبشورة مثلا كوب فول مدمس معلقة صغيرة زيت معلقة صغيرة بقدونس مفروم ملح – فلفل – كمون الطريقة شيلى القشرة بتاعة الفول واهرسية كويس بالشوكة او صفية حمرى البصلة فى الزيت اضربى البيض بالشوكة كويس وعلية الملح والفلفل والكمون و البصلة المحمرة والبقدونس وضعى عليهم الفول المصفى نضع معلقة زيت فى المقلاية ونضع فيها الخليط كله ونستنى لحد ما القاع يمسك وبعدين نقلبها على الوش التانى لحد ما يمسك وتستوى نقلب العجة فى طبق التقديم وبالف هنا وشفا فول بالزبدة والثوم المقادير: فول مدمس 2 معلقة صغيرة ثوم معلقة كبيرة زبدة معلقة عصير ليمون ملح وفلفل وكمون الطريقة ضعى الزبدة على النار وحمرى فيها الثوم ثم ضعى عصير الليمون وقلبيهم ثم ضعيهم على الفول وهو سخن وتبللى بالملح والفلفل والكمون ويغرف وبالهنا والشفا صينية الفول بالبيض في الفرن نفس الخطوات السابقة ننفذها و بعدين نضع الفول الساخن في صينية الفرن و نكسر عدد البيضات اللي نحبه عليه بحيث يكون الصفار سليم و بعدين ندخله الفرن ونولعه من تحت شوية لحد ما البيض يستوي و بعدين نولع الشواية من فوق شوية لحد مالوجه يكون ذهبي. الفول بالزيت و الكمون المقادير يضاف للفول عصير ليمون و ملح و كمون و زيت الفول بالدقة تجهز دقة من ثوم مدقوق و ملح و كمون و كركم و ليمون و نضيفها عليه مع زيت و ممكن نضيفله طحينة. الفول بالسلطة تقطع طماطم مكعبات صغيرة و بصل و فلفل أخضر برضه مكعبات صغيرة و نضيف لهم ملح و كمون و خل و ليمون و نضيفهم للفول و نحط زيت و طحينة حسب الرغبة. الفول بالطماطم تقطع الطاطم مكعبات صغيرة و لما الفول يسخن نضيفها و نتركها إلى أن تذبل ثم نضيف الليمون و الملح و الكمون و الزيت. الفول بالسمنة أو الزبدة نضيف للفول سمن أو زبدة حسب الطلب و بدل الكمون بنضع فلفل أسود و ملح. الفول بالبيض نقلي البيض عادي و بعدين نضيف له الفول و ملح و فلفل أسود. الفول بالثوم و الطماطم نقطع فصوص الثوم بالسكين شرائح بالعرض و نقلبها في السمن أو الزبدة حتى يصير اللون ذهبي و بعدين نضيف الطماطم المقطعة مكعبات و نضع ملح و فلفل اسود و بهارات و لما الطماطم تذبل نضيف الفول و نقلبه كويس. فول بالطحينة المقادير فول مدمس طماطماية معلقة كبيرة بقدونس مغسول ومفروم نص معلقة صغيرة ثوم مهروس معلقة كبيرة طحينة معلقة خل معلقة عصير ليمون معلقتين كبار زيت ملح و كمون الطريقة سخنى الفول واهرسية بالشوكة وقطعى علية الطماطماية قطع صغيرة ضعى فى طبق الطحينة والخل والزيت والثوم و البقدونس واخلطيهم كلهم مع بعض وبعدين ضعيهم على الفول وتبلى بالملح والكمون وبالهنا والشفا فول بالفلفل الاخضر المقادير فول مدمس نص معلقة صغيرة ثوم مهروس واحدة فلفل رومى كوب عصير طماطم ملح وفلفل وكمون 2 معلقة زيت اوزبدة الطريقة ضعى الزيت او الزبدة على النار وحمرى فيه الثوم لحد ما يصفر ضعى علية عصير الطماطم وخليها على النار لحد ما تتسبك ثم ضعى الفول وشوية مياة صغيرين قطعى الفلفل مكعبات صغيرة وضعية على الفول و تبلى بالملح والكمون يغلو غلوة مع بعض واغرفية بالهنا والشفا  __________________  من مواضيع هيمو_العسل :  |
|   |
| رابط إعلاني | |
| معنا ما راح يفوتك أي تخفيض بعد اليوم | |
|
09-15-2007, 01:41 PM
| #2 |
| مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية
لم يعدل حالته
| رد: طرق لعمل أطباق الفول.... بمناسبة شهر رمضان موسوعة كامله...  من مواضيع هيمو_العسل : |
|
| |
|
09-15-2007, 02:16 PM
| #3 |
| مستجد 
لم يعدل حالته
| رد: طرق لعمل أطباق الفول.... بمناسبة شهر رمضان موسوعة كامله... شكرا لك أختي هيمو العسل على هذه الوصفة اللذيذة بارك الله فيك مبروك عليك شهر رمضان من مواضيع steff : |
|
| |
|
09-16-2007, 01:04 AM
| #4 |
| مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية
لم يعدل حالته
| رد: طرق لعمل أطباق الفول.... بمناسبة شهر رمضان موسوعة كامله... شكرا أخي على المرور أهلا وسهلا بك في المنتدى وكل عام وأنتم بخير .gif "thanks") من مواضيع هيمو_العسل : |
|
| |
|
09-16-2007, 06:46 PM
| #5 |
| عضو مميـــز
لم يعدل حالته
  | رد: طرق لعمل أطباق الفول.... بمناسبة شهر رمضان موسوعة كامله...   من مواضيع مغربية : |
|
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| هكذا كان صلى الله عليه وسلم في رمضان | سيف الإسلام | الكتاب والسنة - على مذاهب أهل السنة والجماعة | 21 | 08-29-2009 11:29 PM |
| مسجات رمضانية بمناسبة رمضان | بــو راكـــــان | رسائل - مسجات - صور (SMS) - (MMS) | 11 | 10-05-2007 10:50 PM |
| بمناسبة أقتراب شهر رمضان المبارك | mbn | الكتاب والسنة - على مذاهب أهل السنة والجماعة | 3 | 09-19-2007 11:47 PM |
| موسوعة الادعية و الاحاديث الضعيفة التي كثر تداولها بين الاعضاء .كل حديث ضعيف معه تعقيب و فتوى | alassiya | الكتاب والسنة - على مذاهب أهل السنة والجماعة | 18 | 07-16-2007 05:15 PM |
| مسجات بمناسبة حلول الشهر الفضيل رمضان | سنيورة أمواج | ارشيف عام 1427 - 2006 | 6 | 09-20-2006 02:46 PM |
|
مدونة شعر حامد زيد مسلسل نور توبيكات ملونة توبيكات توبيكات للماسن توبيكات ملونة قصة مسلسل نور قصة مسلسل سنوات الضياع مسلسل سنوات الضياع سنوات الضياع اناشيد يوتيوب يو تيوب مركز تحميل صور مقاطع فيديو مركز تحميل الصور تحميل صور صور رومانسية رسائل حب موقع باربي صور عيون منتديات صور بنات تحميل الماسنجر مسجات حب مسجات ثيمات العاب للبنات فقط mobile9 برامج الماسنجر مكياج خلفيات تحميل العاب صور أنمي ترجمة نصوص صور حب العاب تلبيس تلبيس باربي العاب ماريو sitemap صور سيارات برامج جوال رسائل الجوال موقع باربي اكواد جافا العاب بنات فساتين صور تلوين اليوتيوب صور نكت 2008 نكت 2009 مقاطع صوتية مقاطع فيديو للتحميل صور حلوه دليل مواقع صور قلوب تحميل برامج عيون العاب فلاش برامج برامج جوال وموبايل Drivers برامج صوت وفيديو تحميل العاب جديدة برامج شبكات برامج حماية برامج إدارة النظام برامج تصميم وفوتوشوب نسخ اقراص و DVD برامج كمبيوتر الكمبيوتر كتب عربية تحميل كتب عربية برامج اطفال برامج بورتابل portable برامج عربية ومعربة برنامج هندسة معمارية برنامج ضغط وفك ضغط تعاريف الأجهزة وخدمات أخرى برامج المكتبة برامج منوعة موقع برامج العاب بنات العاب مسجات مرض منتديات صور صدام حسين العاب تلبيس العاب باربي العاب ترتيب غرف العاب طبخ العاب مغامرات العاب اكشن العاب ميك اب العاب مكياج العاب بنات منوعة hguhf hguhf fkhj tr'
العرض العادي
