طريقة عمل الأرز الملون في نفس الوعاء!!!

**هيمو_العسل** · 06-20-2007, 06:57 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

التعريف بالوصفة
الوان جذّابة فاتحة للشهية... ثلاثة نكهات متجانسة في طبق واحد

المكونات والمقادير
4 كوب ارز
¼ كوب ماء ورد
½ ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب شبنت، مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة ملح
¼ كوب زبدة (او زيت)
½ كوب ماء

طريقة التحضير
١) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافىء، اتركيه لحوالي 20 دقيقة.
٢) انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا.
٣) في قدر صغير سخني نصف كوب ماء، اضيفي الشبنت المفروم، دعي الماء يغلي 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الشبنت لينا ويصبح الماء اخضر اللون، اتركيه جانبا.
٤) ضعي حوالي 10 كوب ما في قدر كبير، اضيفي الزيت والملح، دعي الماء يغلي بقوة.
٥) صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى الماء المغلي، قلبي بهدوء ثم اتركيه يغلي 7- 9 دقيقة الى ان ينضج ويتضاعف حجم حبة الأرز.
٦) صفي الأرز من ماء السلق.
٧) ضعي الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، وزعي خليط ماء الورد والزعفران على جانب سطح الأرز .
٨) وزعي خليط الشبنت على جانب الأرز ، اتركي جزء من الأرز ابيض بدون لون.
٩) سخني الزبدة والماء، وزعيه فوقه الأرز.
١٠) غطي القدر باحكام واتركي الأرز 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج على بخاره.
١١) باستعمال ملعقة واسعة انقلي الأرز الملون الى طبق ، ضعي الأرز الأبيض في طبق التقديم ، وزعي فوقه الأرز الملون حسب الرغبة.

* اذا رغبت باللون الاخضر فقط بدون الشبنت ، صفي الخليط في مصفاة ناعمة قبل اضافتة الى الأرز.

وبالهنا والشفا

**مغربية** · 06-21-2007, 11:00 AM

**هيمو_العسل** · 06-21-2007, 11:55 AM

**اثير الورد** · 06-22-2007, 03:56 AM

يعطيك العافيه

ومشكوره على الطريقة

**هيمو_العسل** · 06-22-2007, 01:14 PM

شكرا غاليتي أثير الورد على المرور

06-20-2007, 06:57 PM	#1
هيمو_العسل من كبار شخصيات عيون العرب لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن المشاركات: 12,898 الجنس: أنثى مرات الإعجاب: تلقى 41 أعطى 0 نقاط التقييم: 117 الأصدقاء:(0) أضف هيمو_العسل كصديق؟	طريقة عمل الأرز الملون في نفس الوعاء!!! *بسم الله الرحمن الرحيم* التعريف بالوصفة الوان جذّابة فاتحة للشهية... ثلاثة نكهات متجانسة في طبق واحد المكونات والمقادير 4 كوب ارز ¼ كوب ماء ورد ½ ملعقة صغيرة زعفران 1 كوب شبنت، مفروم ناعم 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة ملح ¼ كوب زبدة (او زيت) ½ كوب ماء طريقة التحضير ١) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافىء، اتركيه لحوالي 20 دقيقة. ٢) انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا. ٣) في قدر صغير سخني نصف كوب ماء، اضيفي الشبنت المفروم، دعي الماء يغلي 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الشبنت لينا ويصبح الماء اخضر اللون، اتركيه جانبا. ٤) ضعي حوالي 10 كوب ما في قدر كبير، اضيفي الزيت والملح، دعي الماء يغلي بقوة. ٥) صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى الماء المغلي، قلبي بهدوء ثم اتركيه يغلي 7- 9 دقيقة الى ان ينضج ويتضاعف حجم حبة الأرز. ٦) صفي الأرز من ماء السلق. ٧) ضعي الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، وزعي خليط ماء الورد والزعفران على جانب سطح الأرز . ٨) وزعي خليط الشبنت على جانب الأرز ، اتركي جزء من الأرز ابيض بدون لون. ٩) سخني الزبدة والماء، وزعيه فوقه الأرز. ١٠) غطي القدر باحكام واتركي الأرز 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج على بخاره. ١١) باستعمال ملعقة واسعة انقلي الأرز الملون الى طبق ، ضعي الأرز الأبيض في طبق التقديم ، وزعي فوقه الأرز الملون حسب الرغبة. * اذا رغبت باللون الاخضر فقط بدون الشبنت ، صفي الخليط في مصفاة ناعمة قبل اضافتة الى الأرز. وبالهنا والشفا التوقيع

06-21-2007, 11:00 AM	#2
مغربية عضو مميـــز الحاله: hvlg, تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43399 المشاركات: 4,421 الجنس: أنثى مرات الإعجاب: تلقى 7 أعطى 0 نقاط التقييم: 303 الأصدقاء:(0) أضف مغربية كصديق؟	رد: طريقة عمل الأرز الملون في نفس الوعاء!!!

06-21-2007, 11:55 AM	#3
هيمو_العسل من كبار شخصيات عيون العرب لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن المشاركات: 12,898 الجنس: أنثى مرات الإعجاب: تلقى 41 أعطى 0 نقاط التقييم: 117 الأصدقاء:(0) أضف هيمو_العسل كصديق؟	رد: طريقة عمل الأرز الملون في نفس الوعاء!!! التوقيع

06-22-2007, 03:56 AM	#4
اثير الورد " إشراف عام " لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Jan 2005 العضوية : 10 مكان الإقامة: السعودية المشاركات: 15,403 الجنس: أنثى مرات الإعجاب: تلقى 106 أعطى 0 نقاط التقييم: 297 الأصدقاء:(7) أضف اثير الورد كصديق؟	رد: طريقة عمل الأرز الملون في نفس الوعاء!!! يعطيك العافيه ومشكوره على الطريقة التوقيع

06-22-2007, 01:14 PM	#5
هيمو_العسل من كبار شخصيات عيون العرب لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن المشاركات: 12,898 الجنس: أنثى مرات الإعجاب: تلقى 41 أعطى 0 نقاط التقييم: 117 الأصدقاء:(0) أضف هيمو_العسل كصديق؟	رد: طريقة عمل الأرز الملون في نفس الوعاء!!! شكرا غاليتي أثير الورد على المرور التوقيع

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

رابط إعلاني