| |||||||
| أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك |
 |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-18-2007, 04:49 PM
| #1 |
| من كبار شخصيات عيون العرب  لم يعدل حالته  تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,898
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 41  أعطى 0 نقاط التقييم: 117  أضف هيمو_العسل كصديق؟  | طريقة عمل الملفوف المحشي بلحم الغنم فكره جديده مع صوره بسم الله الرحمن الرحيم المقادير 15 ورقة ملفوف طازجة متوسّطة الحجم للحشوة ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 300 غرام أو بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً 2/1 كوب أو 75 غرام من الصنوبر 2/1 كيلو من لحم الغنم المفروم فصّا ثوم مسحوقان 100 غرام أو جزرة واحدة مفرومة فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من الكمون 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون مكعّبان من مرقة الدجاج ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً 2/1 كوب أو 100 غرام من الأرز المطبوخ كوبان أو 500 مل من الماء الساخن طريقة التحضير تسلق أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدّة 6 دقائق حتّى تصبح ناعمة وسهلة الطهي. تُصفّى الأوراق وتُنزع منها الجزوع وتُترك جانباً. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل مع الصنوبر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف لحم الغنم المفروم مع الثوم والجزر والكمون والقرفة والفلفل الأسود ومكعّب واحد من مرقة الدجاج . يُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية. يُضاف ربّ البندورة مع البقدونس والأرزّ المطبوخ ويُحرّك المزيج جيداً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد. توضع 3 ملاعق كبيرة من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة بشكل مرتّب. توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق. يُذوّب المكعّب المتبقّي من مرقة الدجاج في الماء الساخن ويُسكب فوق الملفوف. يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة بالهنا والشفا |
|
| رابط إعلاني | |
| | |
|
06-18-2007, 05:11 PM
| #2 |
| عضو مميـــز  الحاله: hvlg,  تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43399
المشاركات: 4,421
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 7 أعطى 0 نقاط التقييم: 303 أضف مغربية كصديق؟ | رد: طريقة روعه لعمل الملفوف المحشي بلحم الغنم فكره جديده مع صوره يسلموووووووووو حبيبتي |
|
|
|
06-18-2007, 06:49 PM
| #3 |
| موقوف نهائياً لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: May 2007 العضوية : 45401 مكان الإقامة: فلسطين
المشاركات: 6,463
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 5 أعطى 0 نقاط التقييم: 14 أضف | رد: طريقة روعه لعمل الملفوف المحشي بلحم الغنم فكره جديده مع صوره
واو روووووعة ان شاء الله يكون الشكل كمان
|
|
|
|
06-18-2007, 09:40 PM
| #4 |
| من كبار شخصيات عيون العرب لم يعدل حالته تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43101 مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,898
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 41 أعطى 0 نقاط التقييم: 117 أضف هيمو_العسل كصديق؟ | رد: طريقة روعه لعمل الملفوف المحشي بلحم الغنم فكره جديده مع صوره مغربيه أشواق وحنين  |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 10:04 PM.
