طريقة عمل الكوسا باللبن أو مغشي الكوسا.........
عيادة تجميل دكتور البزره


أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-09-2007, 10:36 PM   #1
من كبار شخصيات عيون العرب
الحاله: (الوقت لا ينتظر احد)
 
الصورة الرمزية هيمو_العسل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
العضوية : 43101
مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,897
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 76 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 41439
هيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond repute
طريقة عمل الكوسا باللبن أو مغشي الكوسا.........

كوسة باللبن الزبادى مع صورة للطبق






المقادير:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

200 غرام أو بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً

300 غرام من لحم الغنم المفروم والقليل الدهن

فصّان مسحوقان من الثوم

¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة كبيرة أ0 غرام من الصنوبر المحمّص

¼ كوب أو 50 غرام من الأرز المصري

مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

1 كلغ من الكوسى الصغير

كوبان أو 500 مل من الماء

1 كلغ أو 4 أكواب من اللبن الزبادي القليل الدسم

1½ملعقة كبيرة من دقيق الذرة

ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف

فصّ مسحوق من الثوم (إضافي)



طريقة التحضير:

يُسخن الزيت في قدر كبير غير لاصق، ويُضاف إليها البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 دقائق أو يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

يُضاف اللحم المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والصنوبر. تُطهى المكوّنات على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 دقائق. يُضاف الأرز ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُتركا لمدة دقيقة.

يُجوّف الكوسى ويُحشى بمزيج اللحم. يُنسّق الكوسى المحشيّ في قدر كبيرة.

يُضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل إلىالقدر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الكوسى شبه ناضج.

يُمزج اللبن الزبادي ودقيق الذرة في وعاء كبير ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 دقائق.

تُسكب صلصة اللبن الزبادي فوق الكوسى ويُتركا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الكوسى. يُضاف الثوم والنعناع المجفّف.

يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ. و صحتين على قلوبكم الحلوة

تحتوي الكوسا على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية. يحتوي كلّ 2/1 كوب من الكوسا المطهوّة على 18 سعرة حرارية فقط.

تزوّد الكوسا بكميات ملائمة من حامض الفوليك والبوتاسيوم اللذين يشتهران بأهمية دورهما في صحة الدورة الدموية.





وهو مجرب وطيب جدا

التوقيع


هيمو_العسل غير متواجد حالياً  

رابط إعلاني
قديم 06-10-2007, 09:38 AM   #2
مشرفة عيون المها
الحاله: نعيب زماننا والعيب فينا وما لزماننا عيب سوانا
 
الصورة الرمزية بسمة فوق شفاه ناعمة
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
العضوية : 41659
مكان الإقامة: فلسطين
المشاركات: 5,945
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 23 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 172
بسمة فوق شفاه ناعمة has a spectacular aura aboutبسمة فوق شفاه ناعمة has a spectacular aura about
رد: طريقة عمل الكوسا باللبن أو مغشي الكوسا.........

يسلمو هيمو ...دائما أكلاتك طيبة ..
بسمة فوق شفاه ناعمة غير متواجد حالياً  
قديم 06-10-2007, 11:06 AM   #3
من كبار شخصيات عيون العرب
الحاله: (الوقت لا ينتظر احد)
 
الصورة الرمزية هيمو_العسل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
العضوية : 43101
مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,897
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 76 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 41439
هيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond repute
رد: طريقة عمل الكوسا باللبن أو مغشي الكوسا.........

التوقيع


هيمو_العسل غير متواجد حالياً  
قديم 06-11-2007, 07:16 PM   #4
عضو مميـــز
الحاله: hvlg,
 
الصورة الرمزية مغربية
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
العضوية : 43399
المشاركات: 4,421
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 8 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 303
مغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the rough
الأصدقاء:(0)
أضف مغربية كصديق؟
رد: طريقة عمل الكوسا باللبن أو مغشي الكوسا.........

مشكورة حبيبتي هيمووووووو على المجهود
مغربية غير متواجد حالياً  
قديم 06-11-2007, 07:51 PM   #5
من كبار شخصيات عيون العرب
الحاله: (الوقت لا ينتظر احد)
 
الصورة الرمزية هيمو_العسل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
العضوية : 43101
مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 12,897
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 76 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 41439
هيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond repute
رد: طريقة عمل الكوسا باللبن أو مغشي الكوسا.........

شكرا غاليتي مغربيه والله يعافيكي
التوقيع


هيمو_العسل غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 05:12 AM.


Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011