| | | |
| | عيون العرب :: الإنتساب :: المكتب :: البحث :: الأركيد :: مواقع :: العاب فلاش :: ترجمة مواقع:: إعجاز القرآن :: الموسوعة الإسلامية :: برامج :: الإعلانات :: القوانين :: خروج | |
| | | |
روابط مهمة: خلفيات | العاب للبنات فقط | mobile9 | صور حب | العاب | windows live messenger 9 | قسم جديد رسائل الجوال سعودي من عيون العرب |
 |  |
 |  |
توبكات| موقع باربي| العاب تلبيس باربي| العاب باربي| العاب طبخ | كوش | صور | العاب تلبيس | موقع اليوتيوب - YouTube | تلبيس باربي | دردشة | شات | صور تلوين | العاب ماريو | العاب فلاش | www.youtube.comm | العرب المسافرون| زهير مراد | فساتين سعوديه| لعبة ايكاريام |
| |||||||
| أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك |
| |
عالم حواء - مكياج - أزياء - عناية بالبشرة - عناية بالشعر - إكسسوارات
06-08-2007, 09:35 PM
| #1 |
| موقوف نهائياً 
لم يعدل حالته
 |  ملف شامل عن أكلات إيرانية زيريشك بولو با مورغ (أرز برباريس مع دجاج ) .... .................................................. .............. المقادير: زيت 1 بصلة 750غ دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم ماء أرز زبدة برباريس (زيريشك) 3 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة زعفران فستق لوز 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي طريقة التحضير: سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح طرية. قطّعي الدجاج إلى قطع من حجم متوسط، أضيفيها إلى البصل واطهيها لمدة 10 دقائق. أضيفي الملح والكركم والماء واطهيها لمدة ساعة حتى تحصلين على 2/1 كوب من مرقة الدجاج. صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. ذوّبي نصف كمية الزبدة في وعاء كبير، أضيفي الأرز إليه، ثم أضيفي كمية الزبدة المتبقية على الأرز. غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة. إغسلي البرباريس وقلّبيها في القليل من الزيت في مقلاة مستقلة. أضيفي السكر والزعفران. أخلطي 3/2 من البرباريس مع نصف كمية الأرز وضعيها في طبق تقديم. ضعي قطع من الدجاج المنزوع عنه العظام على مزيج الأرز. أخلطي بقية البرباريس مع شرائح الفستق واللوز، ثم اخلطيها مع بقية الأرز. أسكبي هذا المزيج على الدجاج في طبق تقديم. ذوّبي مكعب مرقة الدجاج ماجي في 2/1 كوب مرقة الدجاج التي حصلت عليها في البداية وأضيفيها إلى طبق الأرز. يخنة الباميا على الطريقة الإيرانية... -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 500 غرام من الباميا 3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو 150 غرام أو بصلة متوسطة الحجم مفرومة 350 غرام من لحم الغنم المقطّع إلى مكعّبات صغيرة ملعقة صغيرة من الكركم ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي 4 أكواب أو ليتر من الماء 4 قطع من حامض الليمون المجفّف ملعقة صغيرة من الزعفران المذوّب طريقة التحضير: تُقلّى الباميا حتى يُصبح لونها شبه ذهبي. تُرفع عن النار وتوضع جانباً. يُحمّى الزيت في قدر كبير، ويُطهى فيه البصل على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. تُضاف مكعّبات لحم الغنم وتُقلّى لمدة 5 دقائق. يُضاف الكركم، والفلفل الأسود، ومعجون البندورة ثم تُقلّى المكوّنات لمدة دقيقتين. يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مغطّى لمدة ساعة أو حتى يُصبح اللحم شبه ناضج. تُضاف قطع حامض الليمون المجفّف، والباميا المقلية، والزعفران. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين20 و30 دقيقة حتى تُصبح اليخنة سميكة. يُقدم طبق الباميا مع الأرز المطبوخ. غورميه سابزي (يخنة لحم الغنم والخضار)-ايراني... -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 4/1 كوب من زيت الطهو بصلتان متوسّطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من الكركم كيلو من لحم الغنم أو العجل المسحّب والمقطّع إلى مكعّبات 2/1 4 أكواب ماء مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي 4/3 كوب فاصوليا صغيرة حمراء أو حبوب اللوبياء المجفّفة عرقان من عشبة الليمون حبّة بطاطا كبيرة مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة كوب واحد من البصل الأخضر المفروم 2/1 1 كوب من السبانخ الطازج المفروم فرماً ناعماً 2/1 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً ناعماً 2/1 1 كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً 2/1 كوب من الثوم المعمّر المفروم فرماً ناعماً 4/1 كوب من الحلبة المفرومة فرماً ناعماً طريقة التحضير: تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة، يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف الكركم ويُقلى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين. تُضاف مكعبات اللحم وتُحرّك على حرارة مرتفعة حتّى يتغيّر لونها ويبدأ بالتحوّل إلى بنيّ. يُضاف الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ويُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة. تُضاف الفاصوليا ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة إضافيّة أو حتّى ينضج اللحم. تُسخّن الكمية المتبقّية من الزيت في مقلاة، يٌضاف إليها البطاطا وتُقلى حتّى يصبح لونها بنياً خفيفاً، ثم يُضاف البصل الأخضر مع السبانخ، الكزبرة، البقدونس، الثوم المعمّر والحلبة ويُقلى المزيج لمدّة 3 أو 4 دقائق إضافية. يُضاف مزيج البطاطا إلى اللحم، ثم يُضاف عرقا الليمون ويُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافية. تُتبّل اليخنة بالفلفل والملح. تُقدّم مع الأرز الأبيض. بولو ميغو (روبيان بالأرز) -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 500غ روبيان 25غ زبدة 1 كلغ كزبرة طازجة 150غ جوز 100غ زبيب 100غ زيت زيت طهي 1 بصلة أو 150غ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زعفران 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي 1 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب أرز 25غ زبدة طريقة التحضير: إغسلي الروبيان، قطّعيها إلى قطع صغيرة واقليها في الزبدة لمدة 5 دقائق. إفرمي الكزبرة جيداً واقليها لوحدها في الزبدة لمدة 10 دقائق. قطّعي الجوز إلى قطع صغيرة. أضيفي الجوز والزبيب إلى الكزبرة واطهيه لمدة دقيقتين. سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل المطهية على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً. أضيفي الروبيان، الفلفل الأسود والزعفران. أضيفي مكعب مرقة الدجاج ماجي واطهي لمدة دقيقة. أضيفي الملح حسب المذاق. صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. ذوّبي الزبدة في وعاء كبير وأضيفي إليه الأرز ومزيج الروبيان على طبقات. غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة. صينية دجاج بالفرن على الطريقة الايرانية...!!! -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: ا دجاجه مسلوقه وتقطع زي الشاورما- 4 بطاطس متوسطه الحجم- خلطة البشاميل: 1 بيض- ربع كاسه زيت- كاستين حليب سائل- كاسة دقيق واذا احتاج الأمر لزيادة لا مانع - نشا- 1 قشطه - ملح وقليل فلفل أبيض - 2 ملعقة مايونيز . الطريقة: 1-يسلق الدجاج في ماء مع إضافة بهارات حسب الرغبه(هيل,فلفل أسود,ملح...الخ) 2-بعد سلق الدجاج قطعيه الى قطع صغيره كالشاورما..ومن ثم قشري البطاطس وقطعيها لشرائح متوسطة الحجم وأسلقيها في مرقة الدجاج.. 3-بعد ان تتسلق البطاطس صفيا من الماء ورصي قطع البطاطس في الصينيه.. 4- الطبقه الثانيه ستكون قطع الدجاج.. 5-الطبقه الثالثه ستكون صلصة البشاميل.. توضع في الفرن الى ان تتحمر طبقة البشاميل.. 6-وعندما يأتي موعد الغداء او العشاء ضعي طبقه من خلطة(جبنة الموازريلا+جبنة كرافت الزرقاء واذا أردت إضافت أنواع أخرى لا مانع) وحمريهافي الفرن.. ستكون هذه الطبخه طبق رئيسي بجانب طبق الرز الأبيض وإذا أردت...الخبز الشامي.. وبالهنا والشفا... من مواضيع  |
|   |
| رابط إعلاني | |
| معنا ما راح يفوتك أي تخفيض بعد اليوم | |
|
06-09-2007, 05:29 PM
| #2 |
| عضو مميـــز
لم يعدل حالته
  | رد: أكلات إيرانية مشكورة اختي اشواق و حنين على الاطباق من مواضيع مغربية : |
|
| |
|
06-10-2007, 09:46 AM
| #3 |
| مشرفة عيون المها 
لم يعدل حالته
 | رد: أكلات إيرانية  من مواضيع بسمة فوق شفاه ناعمة : |
|
| |
|
06-19-2007, 01:06 PM
| #4 |
| مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية
لم يعدل حالته
 | رد: أكلات إيرانية يعطيكي العافيه غاليتي أشواق وحنين من مواضيع هيمو_العسل : |
|
| |
|
06-19-2007, 05:44 PM
| #5 |
| موقوف نهائياً
لم يعدل حالته
| رد: أكلات إيرانية من مواضيع |
|
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| قصة الزير سالم كاملة للتحميل | silva | قصص , روايات و مقالات أدبية | 6 | 10-08-2007 06:34 PM |
| طريقة عمل أكلات مغربية في رمضان بالصور | قمرمصر | أطباق رئيسية | 11 | 10-02-2007 03:22 PM |
| مجموعة صور رائعة للشهيد الشيخ سالم المصري | فلسطيني الهوية | موسوعة الصور | 16 | 09-23-2007 11:17 AM |
| إيرانية قد تواجه حكماً بالإعدام لقتلها والدها الذي حملت منه | زهرة الرمال | قناة عيون العرب الإخبارية | 68 | 04-14-2007 03:00 PM |
| أم سالم وصلت وتبغي ترحيب لو تكرمتواااا | أم سالم | عيون التهاني و الترحيب بالأعضاء المستجدين | 12 | 01-24-2007 09:54 PM |
|
مدونة شعر حامد زيد مسلسل نور توبيكات ملونة توبيكات توبيكات للماسن توبيكات ملونة قصة مسلسل نور قصة مسلسل سنوات الضياع مسلسل سنوات الضياع سنوات الضياع اناشيد يوتيوب يو تيوب مركز تحميل صور مقاطع فيديو مركز تحميل الصور تحميل صور صور رومانسية رسائل حب موقع باربي صور عيون منتديات صور بنات تحميل الماسنجر مسجات حب مسجات ثيمات العاب للبنات فقط mobile9 برامج الماسنجر مكياج خلفيات تحميل العاب صور أنمي ترجمة نصوص صور حب العاب تلبيس تلبيس باربي العاب ماريو sitemap صور سيارات برامج جوال رسائل الجوال موقع باربي اكواد جافا العاب بنات فساتين صور تلوين اليوتيوب صور نكت 2008 نكت 2009 مقاطع صوتية مقاطع فيديو للتحميل صور حلوه دليل مواقع صور قلوب تحميل برامج عيون العاب فلاش برامج برامج جوال وموبايل Drivers برامج صوت وفيديو تحميل العاب جديدة برامج شبكات برامج حماية برامج إدارة النظام برامج تصميم وفوتوشوب نسخ اقراص و DVD برامج كمبيوتر الكمبيوتر كتب عربية تحميل كتب عربية برامج اطفال برامج بورتابل portable برامج عربية ومعربة برنامج هندسة معمارية برنامج ضغط وفك ضغط تعاريف الأجهزة وخدمات أخرى برامج المكتبة برامج منوعة موقع برامج العاب بنات العاب مسجات مرض منتديات صور صدام حسين العاب تلبيس العاب باربي العاب ترتيب غرف العاب طبخ العاب مغامرات العاب اكشن العاب ميك اب العاب مكياج العاب بنات منوعة hguhf hguhf fkhj tr'
العرض العادي
