فن تقديم المقبلات والمعجنات ...


مشروبات و مقبلات بارد, حار, مقبلات ومشروبات بانواعها

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-05-2007, 06:32 PM   #1
موقوف نهائياً
لم يعدل حالته
 
تاريخ التسجيل: May 2007
العضوية : 45401
مكان الإقامة: فلسطين
المشاركات: 6,073
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 10 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 14
أشواق وحنين is on a distinguished road
Thumbs up فن تقديم المقبلات والمعجنات ...

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اليوم موضوعنا عن طريقة تقديم المقبلات والمعجنات








طرق تقديم المقبلات والمعجنات

من الأشياء التي تساعد على تقديم الطبق بالشكل المرغوب فيه ، هي الأواني
(1) الصواني المقسمة


وهي رائعة لتقديم المقبلات الباردة والمخللات





(2) الصواني المعدنية المسطحة ...


وللمعجنات ...





وإذا أردنا إستخدامها لتقديم المعجنات ، فمن الأفضل فرشها أولا بورق
الدانتيل الأبيض لمزيد من الرقي والنظافة في نفس الوقت ..

(3) سلال القش

رااااائعة جدا لتقديم المعجنات ...وخاصة بعد فرشها بالقماش ..

ويكون مناسب لألوان وديكور الغرفة بشكل عام ..




وهي متعددة الأشكال والألوان والأحجام




(4) الصواني متعددة الأدوار




********

وحتى نُظهر أطباقنا بالشكل المرغوب ، نحتاج لتوفر بعض الأدوات ...

* الأواني والأطباق
* بعض الأدوات البسيطة لتجميل الطعام

طرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ...

والتقديم يعتمد على شكل الطبق ومناسبة تحضيره ولمن تم تحضيره ...

لذا هيا بنا نغوص بأعماق تلك الطرق المختلفة لتقديم أطباقنا ...

مع التعرف على إستخدام بعض الأدوات والأواني ...
تقديم الخبز والساندويتشات



الخبز ... من أهم عناصر المائدة ... لا غنى عنه أبدا في جميع المواسم
ومن طرق تقديمه

(1) سلال القش ...
وهي من الطرق التقليدية القديمة والمعروفة ، ومن أجملها ...



(2) الأواني متعددة الأدوار ...



جميلة وأنيقة جدا لتقديم السندويتشات الصغيرة ...


أين توضع سلة الخبز عادة ...؟؟؟؟


في حال تجهيزنا للبوفيه ، عادة توضع في بداية البوفيه بعد الأطباق مباشرة


بماذا نزين تلك الأطباق ؟!

عادة بشرائح البقدونس والليمون ...وخاصة للمقبلات الباردة




مثلا
من المقبلات العربية المشهورة هو طبق الفلافل الشهي ...

من طرق تقديمه :

ممكن تفرشين الطبق بأوراق الخس الخضراء ، ثم ترتبين المحتويات بصورة جميلة
ويزين بأوراق البقدونس اليانعة ...




وإذا لم يتوفر طبق مقسم فلا بأس من إستخدام طبق دائري عادي

وترصين حبات الفلافل فيه مع رص شرائح من الفجل الأحمر

والطماطم وبعض أعواد البصل الأخضر ...

مع وضع صلصة الطحينة في وسط الطبق ويقدم ..

- أو يزين بحبات من الجزر على شكل ورود

هل أردت يوما أن تجملي أطباقك بهذه الطريقة الرائعة ؟؟؟؟

الأمر سهل وبسيط ، فقط تحتاجين للقليل من الصبر وبعض

الأدوات البسيطة



عند تقديمك الخبز على المائده ، لا تنسي التنويع في أنواع وأشكال

الخبز خبز أبيض ، خبز بر ، خبز نخالة ، خبز فرنسي .......



لتقديم الخبز بطريقة جديدة نوعاَ ما ، ضعيه في داخل صندوق

من ( الخشب ، القش )





بإمكانك إستخدام البقدونس ، وحبات من الطماطم الصغيرة في

تزين سلة الخبز


عند تقديم ساندويتشات من خبز التست ، أستخدمي التوست

الأبيض والبني (البر )





في التزين نستخدم الأوراق الخضراء ( الخس ، النعناع ، البقدونس ....





ساندويتشات الأطفال

لابد من الإهتمام أكثر بتزين المعجنات والساندويتشات للأطفال ،


وتقديمها بشكل يجذبهم

هذي مجموعة من الإقتراحات :-




ساندويش القمع




ساندويش النجمة


يوجد قواطع معدنية بأشكال كثيرة ، منها النجوم ......يمكن إستخدامها




ساندويش القطة
. بالتأكيد سيعجب الأطفال ،أستخدمي أعواد من ا لبسكويت ،

وجبنه للتزين



تفريغ الخبز ، وعمل وجه لشخية كرتونية يحبونها


لكن قبل أن أختم الموضوع أود أن أوضح أن مهما بذلت من جهد

في تجميل أطباقك فإن ترتيب وتنسيق ونظافة مائدتك

هي المحور الذي يرتكز عليه إبراز جمال الطعام والأطباق


أشواق وحنين غير متواجد حالياً  

رابط إعلاني
قديم 06-07-2007, 07:56 PM   #2
عضو مميـــز
لم يعدل حالته
 
الصورة الرمزية ام ياسمين
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
العضوية : 38478
المشاركات: 2,399
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 14 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 12
ام ياسمين is on a distinguished road
رد: فن تقديم المقبلات والمعجنات ...

التوقيع
ام ياسمين غير متواجد حالياً  
قديم 06-07-2007, 08:06 PM   #3
عضو مميـــز
الحاله: hvlg,
 
الصورة الرمزية مغربية
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
العضوية : 43399
المشاركات: 4,069
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 7 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 303
مغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the rough
الأصدقاء:(0)
أضف مغربية كصديق؟
رد: فن تقديم المقبلات والمعجنات ...

هممممممممممممممممممممممممممم حرام عليك والله بيشهو
مغربية غير متواجد حالياً  
قديم 06-08-2007, 12:47 PM   #4
من كبار شخصيات عيون العرب
الحاله: (الوقت لا ينتظر احد)
 
الصورة الرمزية هيمو_العسل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
العضوية : 43101
مكان الإقامة: الاردن
المشاركات: 11,914
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 73 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 41439
هيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond repute
رد: فن تقديم المقبلات والمعجنات ...





راااااااااائعه طريقة التقديم
التوقيع


هيمو_العسل غير متواجد حالياً  
قديم 06-19-2007, 11:09 PM   #5
موقوف نهائياً
لم يعدل حالته
 
تاريخ التسجيل: May 2007
العضوية : 45401
مكان الإقامة: فلسطين
المشاركات: 6,073
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 10 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 14
أشواق وحنين is on a distinguished road
رد: فن تقديم المقبلات والمعجنات ...

مشكورين على المرور
أشواق وحنين غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 08:30 PM.


Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011