| |||||||
| أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك |
 |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-21-2007, 12:06 PM
| #1 |
| مشرفة عيون المها  الحاله: نعيب زماننا والعيب فينا وما
لزماننا عيب سوانا  تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 41659 مكان الإقامة: فلسطين
المشاركات: 5,945
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 11  أعطى 0 نقاط التقييم: 172  أضف بسمة فوق شفاه ناعمة كصديق؟  | طريقة عمل محشي ورق العنب والبصل بالصور (الدولمة أو الضلمة)
المقادير المطلوبه للحشوه :- ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت . مقادير طبخ الدولمه :- ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر - ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي . الطريقه :- اولا :- يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل المفروم والطماطم المفرومه . يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك )) ثم نلف البصل بكل سهوله طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين تصفي البصل المحشي .. تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي وهذا شكلها النهائي !! صحتين على قلبكم (منقول للفائدة) |
|
| رابط إعلاني | |
| | |
|
05-21-2007, 11:33 PM
| #2 |
| من كبار شخصيات عيون العرب  لم يعدل حالته  تاريخ التسجيل: Sep 2006 العضوية : 18075 مكان الإقامة: المملكه العربيه السعوديه
المشاركات: 1,476
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 6 أعطى 0 نقاط التقييم: 11 أضف رهينة الماضي كصديق؟ | رد: طريقة عمل محشي ورق العنب والبصل بالصور (الدولمة أو الضلمة) سلمت يداك أختي عاد كل شيء إلا محشي ورق العنب مررررررررررررره اموت عليه .gif "thanks") |
|
|
|
05-22-2007, 05:38 AM
| #3 |
| كبار الشخصيات لم يعدل حالته  تاريخ التسجيل: Feb 2006 العضوية : 3263 مكان الإقامة: أم الدنيا(مصر)
المشاركات: 2,874
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 26 أعطى 0 نقاط التقييم: 192 أضف قمرمصر كصديق؟ | رد: طريقة عمل محشي ورق العنب والبصل بالصور (الدولمة أو الضلمة) أكله رائعة جدااااااااااااا سلمت يداكي اختي الغالية دموع  |
|
|
|
05-22-2007, 08:18 AM
| #4 |
| مشرفة عيون المها الحاله: نعيب زماننا والعيب فينا وما
لزماننا عيب سوانا تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 41659 مكان الإقامة: فلسطين
المشاركات: 5,945
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 11 أعطى 0 نقاط التقييم: 172 أضف بسمة فوق شفاه ناعمة كصديق؟ | رد: طريقة عمل محشي ورق العنب والبصل بالصور (الدولمة أو الضلمة)
أخواتي الغاليات ...رهينة الماضي وقمر مصر تسلمولي على ذوقكم ...مروركم رائع وصحة وعافية على قلبكم ...  |
|
|
|
05-28-2007, 09:03 PM
| #5 |
| عضو مميـــز الحاله: hvlg,  تاريخ التسجيل: Apr 2007 العضوية : 43399
المشاركات: 4,421
الجنس: أنثى مرات الإعجاب:
تلقى 7 أعطى 0 نقاط التقييم: 303 أضف مغربية كصديق؟ | رد: طريقة عمل محشي ورق العنب والبصل بالصور (الدولمة أو الضلمة)  مشكورة اختي |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 02:29 PM.
