هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك او انك لم تقم بتسجيل الدخول. للاشتراك الرجاء اضغط هنــا وإذا لم ترغب في الاشتراك فأهلا بك زائراً لعيون العرب
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك او انك لم تقم بتسجيل الدخول. للاشتراك الرجاء اضغط هنــا وإذا لم ترغب في الاشتراك فأهلا بك زائراً لعيون العرب  |  | |
 | عيون العرب :: الإنتساب :: المكتب :: البحث :: الأركيد :: مواقع :: العاب فلاش :: ترجمة مواقع:: إعجاز القرآن :: الموسوعة الإسلامية :: أكواد جافا :: الإعلانات :: القوانين :: خروج | |
 | | |
 |
روابط مهمة: أزمة غزة | خلفيات | العاب للبنات فقط | mobile9 | صور حب | العاب | windows live messenger 9 | قسم جديد رسائل الجوال من عيون العرب |
| |
 |
 |
 |
|
توبكات| موقع باربي| العاب تلبيس باربي| العاب باربي| العاب طبخ | كوش | صور | العاب تلبيس | موقع اليوتيوب - YouTube | تلبيس باربي | دردشة | شات | صور تلوين | العاب ماريو | العاب فلاش | www.youtube.comm | العرب المسافرون| زهير مراد | فساتين| لعبة ايكاريام |
| |||||||
| أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك |
عالم حواء - مكياج - أزياء - عناية بالبشرة - عناية بالشعر - إكسسوارات
| |
| اعلانات تجارية |
|
|
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
03-31-2007, 04:54 PM
| #1 |
| مميزة في قسم الأطباق الشهية     | ملف لكل الاطباق اليمنيه بالصور وبعد فتره طويله من اعداده نقدمه لكم ... نقلته من ريم صنعاء في احد المنتديات جزاها الله الف خير من مواضيع سنيورة أمواج : التعديل الأخير تم بواسطة : سنيورة أمواج بتاريخ 03-31-2007 الساعة 06:17 PM. |
|     |
|
03-31-2007, 04:55 PM
| #2 |
| مميزة في قسم الأطباق الشهية | رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه بالصور المحتويات نصف كيلوا لحم او اكثر على حسب الرغبه بصل ورق الغار ملعقه ملح ملعقه حوايج ثوم هيل ملعقتين طحين شعير ويمكن استبداله بالبر او الدقيق  الطريقه : نضع المحتويات جميعها مع بعض في قدر الطبخ ملاحظه ( الا الطحين فنحن نعمله للمرق في الاخير)  ثم نضعه على النار ونضل نقلبه على النار وبالعاميه نحشوشه  نحركه ونخلطه كل شويه لمدة خمس دقايق او اكثر الى ان ينشف تماماً وتحسي ان البصل ذاب كما في الصوره  بعدين نسكب فيه كميه كبيره من الماء تقريباً 5 اكواب او اكثر ونجعله على نار عاليه الى ان يغلي ثم نهدئ النار قليلاً يعني تكون النار تحته متوسطه الى ان تنضج اللحم تماماً انا اخليها ساعه الاربع كله على حسب نوع اللحم لان بعض اللحم يحتاج الى وقت طويل وعندئذ نجد ان المرق قد اكتمل تقريباً وهذه صورته  بعد ذلك ناخذ كوب الاربع ماء ونخلط فيه الدقيق او الشعير ثم نسكبه فوق المرق  كذلك نعمل قليل بهارات وشويه ملح اذا ذقناه والملح قليل ونخليه الى ان يغلي ويختلط الطحين بالمرق يعني يغلي غلي سريع وبعد ذلك يقدم و بالهناء والشفاء فنستخدمه مع العصيد او مع الهريش وكذلك لعمل السلته ويحبوه الاطفال عندما نخلطه مع الأرز وكذلك بعض الناس يحبون ان يشربوا المرق ويقدم كما في الصوره  من مواضيع سنيورة أمواج : |
|
| |
|
03-31-2007, 04:55 PM
| #3 |
| مميزة في قسم الأطباق الشهية | رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه بالصور المحتويات كوب بر ( جشوش ) يكون مطحون خشن يشبه السميد الخشن كوبين ونصف ماء كوب الاربع طحين بر ملعقه ملح  وهذه صوره المحاوش وهي الخشبه المستخدمه في عمل الهريش  الطريقه نحط الماء على النار الى ان يغلي نضع الملح والجشوش ونخلطه بالمحاوش الي ان تتجانس مع بعضها سيكون شكلها سائل حينها نهدئ النارعليها ونخليها عشر دقائق تنضج على النار ثم نضع الطحين على الخليط السابق ونحركه بسرعه بالمحواش على نار هادئه حتى يختلط مع بعضه تماماً ونضل نخلطها على النار حتى تشوفي شكلها متجانس لمدة دقيقتين وهذا شكلها بعد عمل الطحين عليها  ثم نسكبها في الحرضه وهي ساخنه حتى تنزل بدون صعوبه لانها اذا بردت داخل الاناء لن تنزل بسهوله ثم نسويها على شكل دائره ونعمل لها فتحه من الوسط وتقدم وهي ساخنه ونحن نعملها قبل الغداء مباشره  ثم نسكب في الفتحه المرق وهذه صورته من مواضيع سنيورة أمواج : |
|
| |
|
03-31-2007, 04:56 PM
| #4 |
| مميزة في قسم الأطباق الشهية | رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه بالصور المكونات كوب دقيق كوب ذره او بر اسمر ملعقه خميره ملعقه ملح ماء ربع كوب دقيق لعمل الشربه الطريقه نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه ونضعها على جنب الى ان تختمر واثناء ما تختمر العجينه نعمل الشربه وهي ما ونقوم بخلط ربع الكوب الدقيق على الماء ونضعه على النار ونضل نقلبه الى ان يفور ونجعله ينضج لمدة دقيقتين ونطفي عليه الى ان يبرد تكون العجينه اختمرت فنخلط العجين مع الشربه ونعمل لها كوب ماء او اكثر الى تصبح سائله اخف من عجينة الكيك ثم نتركها الى ان نرى فقاقيع تعلوا العجين السائل وهذا دليل على انها خامره وجاهزه لان نعملها لحوح نقوم بدهن الطاوه بقطعه قماتش مبلله بزيت خفيف ونسكب العجين الى الطاوه والكميه تكون حسب الطاوه ان كانت كبيره نعمل في كوب وان كانت صغيره نعمل نصف الكوب ونسكبه الى الطاوه بعد تسخينها ثم نتركها لحظات الى ان نتاكد انها تفتحت مثل الفتحات الصغيره ثم نغلق عليها بالغطاء والى نشوف اطرافها قد احمرت نقوم برفعها من الطاوه وهكذا حتى نكمل الكميه الموجوده ونمسح بالقطعه القماش بين واحده والاخرى المبلله بالزيت الخفيف وبالهناء والشفاء ملاحظه لابد ماتتركيها حتى تبردفلاتلفيها ولاتضعي واحده فوق الاخرى حتى تتاكدي انها بارده تماماً   [/color][/size][/center]] الحوح اليمني بطريقه اخرى الشفوت والحوح 2 اكله بارده ولذيذه على المائده اليمنيه وهي عباره عن لحوح + زبادي ... المقادير لعمل اللحوح .. 1 كاس دقيق ذره نص كاس دقيق ابيض نص ملعقه خميره شويه ملح كاس وربع ماء دافى وليس حار او بارد الطريقه نحط المقادير كلها داخل كاس الخلاط ونتركهم يختلطو 10 دقائق وبعدها نتركهم ساعتين يختمرو .. بعد الساعتين نجيب طاوه ويفضل تكون تيفال ونجيب منديل من مناديل المطبخ او اي قطعه قماش نضيفه ونضع عليها نقطتين زيت ونمسح المقلاه بها وهذي الخطوه تتكرر مع كل لحوحه ..  وبعد ان تكون الطاوه ساخنه نسكب عليها مقدار من اللحوح وهذا هو الكوب الي استخدمته لسكب اللحوح   يجب ان تكون الطاوه علئ نار عاليه وعندما تمتلى بالثقوب زي القطايف تماما نجعل النار متوسطه حتئ لاتحترق ..وعندما تجف من الاعلى نبعدها من على النار .. وهذي هي النتيجه انا خليت واحده من اللحوح مقلوبه علشان تشوفو شكلها من تحت كيف بايكون  الان لعمل الشفوت نحضر كميه من اللحوح الي عملناه ونقطعه قطع متوسطه ونجهز زبادي + كبزره مطحونه مع فص ثوم وفلفل اخضر حار ورشه كمون وشوي ملح وشويه ماء نخلط الزبادي مع شويه الماء والكبزره ونسكبه على اللحوح  نرشه بشويه سلطه او قطع من الطماطم والخيار او نتركه بدون شي .. وبالهناء والشفاء ملاحظه ممكن استبدال الكبزره بالنعنعه او بالبيعه (الكراث).. وهذه صور اخرى للحوح   من مواضيع سنيورة أمواج : |
|
| |
|
03-31-2007, 04:57 PM
| #5 |
| مميزة في قسم الأطباق الشهية | رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه بالصور الشفوت نقوم في البدايه بعمل الحوح المحتويات لبن حسب الرغبه او زبادي ونقوم بعصر واحده طماط وقليل من الكبزره وفصين ثوم وبسباس اخضر وقليل سعتر ويكون احسن لوعملتي نعنعه ولكن لايوجد معي نعنه ثم نخلط الذي عصرناه وهو مانسميه سحواق مع البن نرص الحوح في الصحن  ثم تقوم بسكب البن المخلوط بالسحاوق على الحوح المرصوص  ثم يقدم للاكل وهي وجبه يمنيه واساسيه في الافطار في شهر رمضان وبالهنا ء والشفاء  من مواضيع سنيورة أمواج : |
|
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
| |
أخترنا لك | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| العضوية الذهبية في Globe7وقمة البرامج الهاتفية والنوادر وكمان هدية مجانية جديد 2007 بالصور | نبيل المجهول | برامج مشروحه | 16 | 11-01-2007 06:56 PM |
| لكل حبيبات في المنتدى نوع رائع لترطيب الشعر و بالصور لا تترددي بالصور | العربية | عناية بالشعر | 32 | 06-28-2007 01:09 PM |
| طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور | قمرمصر | أطباق رئيسية | 10 | 06-17-2007 06:34 PM |
| فضيحة رااااااااااااااااااااااااااااقصة بالصور !!!!!!!! واخزياااااااااااااااه | فراس الحلو | موسوعة الصور | 53 | 05-05-2007 01:13 PM |
| ثلاث خطوات في الوندوز لكي تعيده الى حالة الوكالة (بدون اي برامج)+ (الشرح بالصور) | فراس الحلو | نظام مايكروسفت ويندوز windows | 41 | 04-15-2007 07:10 AM |
|
مدونة شعر حامد زيد مسلسل نور توبيكات ملونة توبيكات توبيكات للماسن توبيكات ملونة قصة مسلسل نور قصة مسلسل سنوات الضياع مسلسل سنوات الضياع سنوات الضياع اناشيد يوتيوب يو تيوب مركز تحميل صور مقاطع فيديو مركز تحميل الصور تحميل صور صور رومانسية رسائل حب موقع باربي صور عيون منتديات صور بنات تحميل الماسنجر مسجات حب مسجات ثيمات العاب للبنات فقط mobile9 برامج الماسنجر مكياج خلفيات تحميل العاب صور أنمي ترجمة نصوص صور حب العاب تلبيس تلبيس باربي العاب ماريو sitemap صور سيارات برامج جوال رسائل الجوال موقع باربي اكواد جافا العاب بنات فساتين صور تلوين اليوتيوب صور نكت 2008 نكت 2009 مقاطع صوتية مقاطع فيديو للتحميل
العرض العادي
