طريقة عمل المضغوط أحلى طريقة
عيادة تجميل دكتور البزره


أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-24-2007, 11:47 PM   #1
عضو فعال
لم يعدل حالته
 
الصورة الرمزية شموخ أنثى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
العضوية : 35234
مكان الإقامة: الرياض
المشاركات: 192
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 7 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 10
شموخ أنثى is on a distinguished road
طريقة عمل المضغوط أحلى طريقة

طريقة المضغوط

المقادير ( لاربع اشخاص عاديين ) :

1-
نص كيلو لحمه او دجاجه كامله ( وتفضل بجلدها ) .
2-
التوابل ( نصف ملعقة شاي فلفل اسود وربع ملعقه كمون و نصف فص ثوم صغير مجففواربع حبات هيل من الاصلي ابو نص كيلو بستين ريال ولا ترى بتحط ربع كيلو من الرخيصو ملعقة شاي قرنفل او حبة المسمار او عويدي كلها لنفس الشي بس مو مطحون و 12 حبه منحبوب شجر الكين المر و عودين متوسطين قرفه ) .
3-
ثلاث ملاعق شاي ملح مطحون ( ساسا ) .
4-
بصله متوسطه وحبتين طماطم (= بندوره او قوطه )ويستعاض عنها بثلاثملاعق من معجون الطماطم ( =صلصه 9 .
5-
ثلاث كاسات رز ابو بنت او اربع كاسات رزهندي ( ابو حبه طويله ) .
6- 8
كاسات ماء .
7-
ملعقة زيت او اثنتين او سمنهحسب التفضيل .
8
يمكن اضافة قرن او قرنين فليفله بحسب الرغبه .


طريقةالعمل :

1-
تغسل اللحمه جيدا بالماء ( بدون صابون ) او الدجاجه ( ولكن تقطعالدجاجه الى نضفين واحذروا قطعها الى اربع اجزاء حتى لاتختفي لحمتها في الرز ) وتوضع عليها التوابل وتدهن جيدا ثم تسفط جانبا حتى ننتهي من الكشنه .

2-
يقطعالبصل الي حلقات ثم الي انصاف حلقات وتقطع الطماطم الى 8 اجزاء كما تقطع التفاحه ( مع ملاحضة ان وضع الطماطم في الثلاجه وتبريدها يساعد على تقطيعها دون ان تعجن فياليد )


3-
يوضع الزيت في قدر الضغط ويحمى قليلا ثم ترمي عليه حلقاتالبصل مع تحريكها لمده دقيقه ثم يضاف اليها الطماطم او ( الصلصه ) وتحرك الى انتذوب الطماطم قليلا .

4-
ترمى اللحمه او الدجاجه في القدر ويضاف اليها الماءووترك لمدة 10 دقائق ( في حال رغبتم ان تكون اللحمه "خامده " شوي ويطبخ الرز فيالمرقه ) ثم يضاف الرز والملح ويغطى القدر جيدا ( مع الانتباه ان يكون صمام البخاريعمل جيدا والا فسينفجر القدر وتتناثر اللحمه والرز في ارجاء المطبخ ) .

5-
تترك على النار لمدة 20 دقيقه وفي هذه الاثناء تحضر السلطه والصحن والسفره والشطهوالببسي .

6-
ترفع بعد عشرين دقيقه من النار وتوضع في الصحن وتقدم ساخنه جداوبالهناء والشفاء
شموخ أنثى غير متواجد حالياً  

رابط إعلاني
قديم 02-25-2007, 03:45 PM   #2
جنون بلا حدود
لم يعدل حالته
 
الصورة الرمزية صدق المشاعر
 
تاريخ التسجيل: Mar 2005
العضوية : 421
المشاركات: 3,901
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 13 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 317
صدق المشاعر is a jewel in the roughصدق المشاعر is a jewel in the roughصدق المشاعر is a jewel in the roughصدق المشاعر is a jewel in the rough

مشاهدة أوسمتي

رد: أحلى طريقة للمضغوط

يعطيك العافيه اختي

ان شاء الله اجربها
التوقيع
صدق المشاعر غير متواجد حالياً  
قديم 02-26-2007, 12:04 PM   #3
مراقب عام
الحاله: خفيف الظل
 
الصورة الرمزية بــو راكـــــان
 
تاريخ التسجيل: Jan 2005
العضوية : 57
مكان الإقامة: داخل قلب الاعضاء
المشاركات: 12,318
الجنس: ذكر
مرات الإعجاب: تلقى 98 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 365211
بــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond reputeبــو راكـــــان has a reputation beyond repute

مشاهدة أوسمتي

إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى بــو راكـــــان
رد: أحلى طريقة للمضغوط

يسلمووووو على طريقة المضغوط
التوقيع
راقب أفكارك لأنها ستصبح أفعال
راقب أفعالك لأنها ستصبح عادات
راقب عاداتك لأنها ستصبح طباع
راقب طباعك لأنها ستحدد مصيرك


للتواصل عبر الاميل او الماسنجر
اسف عل التاخير في الرد عليكم
بــو راكـــــان غير متواجد حالياً  
قديم 03-01-2007, 07:11 PM   #4
عضو نشيط جداً
الحاله: (الوقت لا ينتظر احد)
 
الصورة الرمزية ام مهند
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
العضوية : 11935
مكان الإقامة: السعوديه
المشاركات: 2,456
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 19 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 0 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 14
ام مهند is on a distinguished road
رد: أحلى طريقة للمضغوط

مشكورة اختي على الطريقة السهلة والراائعة
التوقيع
بسم الله والصلاة والسلام على الحبيب المصطفى
اللهم اجمعنا بها في الفردوس الاعلى ومتعنا وهي بلذة النظر الى وجهك الكريم
اللهم ارضها وارض عنها وعافها واعف عنها وجازها بالحسنات احسانا وبالسيئات عفوا وغفرانا
انا لله وانا اليه راجعون
ام مهند غير متواجد حالياً  
قديم 05-02-2007, 05:02 PM   #5
مُشرفة سآبقة
الحاله: كل سنه والأمه العربيه سالمه.(الوقت لا ينتظر احد)
 
الصورة الرمزية سنيورة أمواج
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
العضوية : 1909
مكان الإقامة: السعوديه
المشاركات: 14,760
الجنس: أنثى
مرات الإعجاب: تلقى 118 مرات الإعجاب التي تلقاها
أعطى 3 مرات الإعجاب التي أعطاها
نقاط التقييم: 5108
سنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond reputeسنيورة أمواج has a reputation beyond repute

مشاهدة أوسمتي

رد: أحلى طريقة للمضغوط

يعطيك العافيه

اكله طيبه وهنيه
التوقيع
سنيورة أمواج غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:35 PM.


Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011