اينما عيون العرب
عيون العرب :: الإنتساب :: المكتب :: البحث  :: الأركيد :: مواقع :: العاب فلاش :: ترجمة مواقع:: إعجاز القرآن :: الموسوعة الإسلامية :: برامج :: الإعلانات :: القوانين :: خروج

 ينتهي في 13-01-09 رسائل اس ام اس sms

روابط مهمة: أزمة غزة | خلفيات | العاب للبنات فقط | mobile9 | صور حب | العاب | windows live messenger 9 | قسم جديد رسائل الجوال من عيون العرب

قروب عيون العرب البريد الإلكتروني:
منتديات ستارت اوفر
منتديات
نغمات الشادي

جامعة الأمام محمد بن سعود الاسلامية العاب مركز تحميل الصور

توبكات| موقع باربي| العاب تلبيس باربي| العاب باربي| العاب طبخ | كوش | صور | العاب تلبيس | موقع اليوتيوب - YouTube | تلبيس باربي | دردشة | شات | صور تلوين | العاب ماريو | العاب فلاش |  www.youtube.comm | العرب المسافرون| زهير مراد | فساتين| لعبة ايكاريام


العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > ~¤¢§{(¯´°•. عيــون الأقسام المتخصصة.•°`¯)}§¢¤~ > أطباق شهية > أطباق رئيسية

الملاحظات

أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك

عالم حواء - مكياج - أزياء - عناية بالبشرة - عناية بالشعر - إكسسوارات





واحة العرب

عيادة الدكتور محمد بشار


اعلانات تجارية  

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-25-2006, 11:38 PM   #1
مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية
نبـع الحنـان
 
الصورة الرمزية قمرمصر
الملف الشخصي

أوسمة العضو الوسام الذهبي لمسابقة سفرة رمضان: وسام خاص بعيون الاطباق الشهية - السبب: فوزك بالمركز الأول للسفرة الشهية في مسابقة سفرة رمضانوسام المسابقات: يحصل على هذا الوسام الفائزين في مسابقات عيون العرب - السبب: وسام المركز الاول في المسابقة السياحية الاولىالوسام الفضي: وسام التميز الفضي - السبب: منح لك هذا الوسام لتميزك الواضح في عيون الاطباق الشهيه, وبصراحه اكلاتك كلها لذيذه, ونتمنى لك التوفيق

قمرمصر is on a distinguished road

Thumbs up طريقة عمل خروف العيد المحشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

يزين مائدة العيد والأعراس والحفلات والدعوات الكبيرة، ويتربع عليها مستولياً على مساحة منها، فيلفت إليه العيون التي كما يقال "تأكل قبل الفم، وتشتهي قبل المعدة".. إنه الطبق الأهم في المطبخ الشرقي: الخاروف المحشي.

لعل كونه وجبة دسمة وغنية بالعناصر الغذائية من بروتينات وفيتامينات تتوفر في اللحم والمكسرات والأرز، ويكلف جهداً ووقتاً، جعل منه الوجبة أو الطبق الرئيسي في يوم العيد.




"المقادير"


- خروف متوسط الحجم/ يكفي 15 شخصاً.

- ثنين كيلو من اللحم المفروم.

- 5 أكواب أرز.

- 10 أكواب ماء.

- مقدار كوبين صغيرين من السمن.

- ملعقتان ملح.

- ربع كيلو لوز.

- ربع كيلو صنوبر.

- ربع كيلو الفستق الحلبي.

- كوب عصير ليمون (لغسل ونقع جسم الخاروف).

- ملعقة طعام من مسحوق جوزة الطيب.

- 50 غرام مزيج قرفة ورشة قرنفل.

- 50 غرام مزيج الفلفل الأسود والبهار.

- 50 غرام هيل مطحون.

- 50 غرام زعفران.

- كمشة عيدان غار.

- حبة واحدة من الليمون و البندورة والفليفلة الخضراء (للزينة).

- ورق سوليفان.

ملاحظة: البعض يضيف للخاروف المحشي زبيب وبصل مقلي.


"طريقة التحضير"

- بعد ذبح الخاروف وتفريغه، يغسل جيداً من الداخل والخارج.

- يُرش بعصير الليمون، ويترك قليلاً كي تزول رائحته ثم يجفّف جيداً، ويوضع في الثلاجة.

- يُقشر اللوز بالماء الساخن ويغسل ويصفّى.

- ينقّى كل من الصنوبر والفستق الحلبي من القشور، ويوضع كوب السمن في مقلاة ويقلى اللوز ثم الصنوبر فالفستق الحلبي عبر التحريك على النار لمدة خمسة دقائق.

- يُتبل اللحم المفروم مع نصف مقادير الملح والبهار والفلفل الأسود والقرفة والهال المطحون والعصفر، ويوضع في قدر -طنجرة كبيرة- مضافاً إليه السمن ويحرّك برفق على النار.

- يغسل الأرز جيداً ويصفّى، ثم يضاف إلى اللحم المفروم المقلي مضافاً إلية أكواب الماء (بعد تسخينها) ويحرّك برفق قبل تغطية الطنجرة، وتترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة.

- يُرفع الرز عن النار وتضاف إليه جميع المكسرات المقلية، ويحرّك برفق.



المرحلة الثانية:

- تُخلط التوابل والملح، ثم يُرش الخاروف بها من الداخل والخارج، ويدهن بها جيداً.

- يُحشى جوف الخاروف المفرّغ بنصف كمية الأرز مع مراعاة حشوه في كل زواياه.

- يكتّف الخروف بربط كل ساق مع اليد حتى يتكور وينغلق، ويربطا بالسالوفان أو يخاطا بالإبرة.

- تُوضع كمشة عيدان الغار في قعر الطنجرة منعاً لالتصاق الخاروف بها، ويضاف إليها الماء.

- تغطّى الطنجرة بشكل محكم، وتوضع على نار قوية لتغلي ثم تخفف حتى تصبح هادئة وتترك عليها مدة 3 ساعات.

- بعد التأكد من استواء الخاروف، يقلب على صينية ويوضع في فرن ساخن ليحمر قليلاً.

- يُرفع من الفرن وتُزيّن الصينية بشرائح البندورة والليمون والفليفلة، ويُوضع فوق المقدار المتبقي من الأرز والمكسرات.


با الهنا والشفا

وعيد سعيد علي الجميع

من مواضيع قمرمصر :

توقيع قمرمصر:

اللهم أجعل بيني وبين زوجي موده ورحمة ..وأرزقناالصبر....و أرزقنا الذرية الصالحة..وأجعلنا على منابر من نور ..
وأسعدني معه وبقربه ..في الدنيا وفي جنه السرور ..وأهدنا ياالله لما فيه الخير والصلاح ..وارحمنا برحمتك يارحيم ياكريم..وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين


مجموعة بيت حواء


قمرمصر غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
قديم 12-26-2006, 12:13 AM   #2
مشرفة قناة عيون العرب الاخبارية
 
الصورة الرمزية فلسطينية للأبد
رد: خروف العيد المحشي

مشكورة قمر مصر يسلمو إيديكي
بس أنا نباتية

من مواضيع فلسطينية للأبد :

توقيع فلسطينية للأبد:

منتديات عيون العرب
(صور حب- صور زهور -تحميل صور - صور كرتون - صور رومانسية متحركة- صور ورود و ازهار - صور ميكي ماوس - كاريكاتيرات روعة روعه - صور نوافير رائعة رائعه - مسجات شوق - صور رومانسية متحركة - صور سيارات جديدة - صور مساجد - برنامج المؤذن - Download Msn Messenger 9.0 - برنامج flv Player for mac - Bmw بي ام دبليو 2008- نغمات Mp3 -العاب للبنات فقط - كلمات رومانسية - صور ازهار - مسجات- تحميل كتب توبيكات ملونة توبيكات توبيكات للماسن توبيكات ملونة اناشيد يوتيوب يو تيوب مركز تحميل صور مقاطع فيديو مركز تحميل الصور تحميل صور صور رومانسية رسائل حب موقع باربي صور عيون منتديات صور بنات تحميل الماسنجرمسجات حب مسجات ثيمات العاب للبنات فقطmobile9برامج الماسنجر مكياج خلفيات تحميل العاب صور أنمي ترجمة نصوص العاب تلبي تلبيس باربي العاب ماريوsitemap صور سيارات برامج جوال رسائل الجوال موقع باربي اكواد جافا العاب بنات فساتين صور تلوين اليوتيوب صورنكت 2008نكت 2009مقاطع صوتية مقاطع فيديو للتحميل صور حلوه موسوعة الصور دليل مواقع صور قلوب تحميل برامجwindows live messenger 9 عيون ا لعاب فلاش برامج برامج جوال وموبايلDrivers برامج صوت وفيديوتحميل العاب جديدة برامج شبكات برامج حماية برامج إدارة النظام برامج تصميم وفوتوشوب نسخ اقراص و DVDبرامج كمبيوتر الكمبيوتر كتب عربية تحميل كتب عربية برامج اطفال برامج بورتابل portable برامج عربية ومعربة برنامج هندسة معمارية برنامج ضغط وفك ضغط تعاريف الأجهزة وخدمات أخرى برامج المكتبة برامج منوعة موقع برامج العاب بنات العاب مسجات مرض منتديات صور صدام حسين العاب تلبيس العاب باربيا لعاب ترتيب غرف العاب طبخ العاب مغامرات العاب اكشن العاب ميك اب العاب مكياج العاب بنات منوعةhguhfhguhf fkhj tr' )

http://vb.arabseyes.com/uploaded/10359_1220224292.gif

مجموعة بيت حواء


فلسطينية للأبد غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
قديم 12-26-2006, 12:25 AM   #3
مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية
نبـع الحنـان
 
الصورة الرمزية قمرمصر
الملف الشخصي

أوسمة العضو الوسام الذهبي لمسابقة سفرة رمضان: وسام خاص بعيون الاطباق الشهية - السبب: فوزك بالمركز الأول للسفرة الشهية في مسابقة سفرة رمضانوسام المسابقات: يحصل على هذا الوسام الفائزين في مسابقات عيون العرب - السبب: وسام المركز الاول في المسابقة السياحية الاولىالوسام الفضي: وسام التميز الفضي - السبب: منح لك هذا الوسام لتميزك الواضح في عيون الاطباق الشهيه, وبصراحه اكلاتك كلها لذيذه, ونتمنى لك التوفيق

قمرمصر is on a distinguished road

رد: خروف العيد المحشي

مشكورة حبيبتي فلسطنية للمرور

من مواضيع قمرمصر :
قمرمصر غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
قديم 03-23-2007, 02:56 PM   #4
عضو فعال
 
الصورة الرمزية shahee
رد: خروف العيد المحشي

مرسيه ليكي وبالهنا والشفاااااااا

من مواضيع shahee :
shahee غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عجائب بسم الله الرحمن الرحيم نبيل المجهول الكتاب والسنة - على مذاهب أهل السنة والجماعة 13 08-22-2007 04:18 AM
الاعجاز العددي في البسملة alassiya الإعجاز في الكتاب و السنة 5 03-28-2007 11:20 PM
خبر عاجل عن خروف العيد ..............(دخلو وشوفو لايفوتكم) حلوة قطر موسوعة الصور 6 12-31-2006 02:00 AM
العيد آدابه وردة حب ارشيف عام 1427 - 2006 1 10-22-2006 02:24 PM
العيد آدابه وردة حب ارشيف عام 1427 - 2006 4 10-22-2006 02:07 PM

مسجات اسلاميه  مسجات حب وغرام مسجات شوق ووله مسجات وداع وفراق  مسجات المدح 
مسجات العيد مسجات منوعة مسجات نكت مسجات مقالب المزيد من MMS-SMS

قائمة الانتقال السريع بين اقسام عيون العرب

أنظمة التشغيل سكربتات هاكات تحميل كراكات و سيريالات شرح برنامج تحميل برنامج
احكام رمضان سيرة نبوية تحميل محاضرات اناشيد اعجاز الكتاب و السنة فتاوى
حوارات منوعات عملات و اسهم اخبار و اسرار شعر نبطي
خواطر قصص   كتب مجانية تحضير مواد شاهادات اونلاين
تعلم اللغات الاجنبية أزياء اكلات ادارة المنزل ازياء رجال
اجتماعيات برمجة عصبية صحة الاسره دروس فوتوشوب
دروس خط عربي مواضيع ترحيب نكت 2008 مواضيع العاب صور
مقاطع للتحميل الغاز غرائب و عجائب العاب كاملة انيمي
صور انيمي اخبار رياضية 2008 سيارات مناطق سياحية برامج جوال
(SMS) و (MMS) ثيمات و خلفيات شاعر المليون أرشيف المواضيع المكرره العاب فلاش
ثيمات و خلفيات للجوال نغمات وصوتيات جوالات الجيل الثالث العاب جوالات الجيل الثالث موقع تحميل صور مركز تحميل صور

تحميل برنامج | فتاوى | أسرار | العاب بنات | العاب ماريو |