| | | |
| | عيون العرب :: الإنتساب :: المكتب :: البحث :: الأركيد :: مواقع :: العاب فلاش :: ترجمة مواقع:: إعجاز القرآن :: الموسوعة الإسلامية :: برامج :: الإعلانات :: القوانين :: خروج | |
| | | |
روابط مهمة: خلفيات | العاب للبنات فقط | mobile9 | صور حب | العاب | windows live messenger 9 | قسم جديد رسائل الجوال سعودي من عيون العرب |
 |  |
 |  |
توبكات| موقع باربي| العاب تلبيس باربي| العاب باربي| العاب طبخ | كوش | صور | العاب تلبيس | موقع اليوتيوب - YouTube | تلبيس باربي | دردشة | شات | صور تلوين | العاب ماريو | العاب فلاش | www.youtube.comm | العرب المسافرون| زهير مراد | فساتين سعوديه| لعبة ايكاريام |
| |||||||
| أطباق رئيسية الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك |
| |
عالم حواء - مكياج - أزياء - عناية بالبشرة - عناية بالشعر - إكسسوارات
12-25-2006, 11:38 PM
| #1 |
| مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية 
نبـع الحنـان
لم يعدل حالته
  |  طريقة عمل خروف العيد المحشي السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة يزين مائدة العيد والأعراس والحفلات والدعوات الكبيرة، ويتربع عليها مستولياً على مساحة منها، فيلفت إليه العيون التي كما يقال "تأكل قبل الفم، وتشتهي قبل المعدة".. إنه الطبق الأهم في المطبخ الشرقي: الخاروف المحشي. لعل كونه وجبة دسمة وغنية بالعناصر الغذائية من بروتينات وفيتامينات تتوفر في اللحم والمكسرات والأرز، ويكلف جهداً ووقتاً، جعل منه الوجبة أو الطبق الرئيسي في يوم العيد.  "المقادير" - خروف متوسط الحجم/ يكفي 15 شخصاً. - ثنين كيلو من اللحم المفروم. - 5 أكواب أرز. - 10 أكواب ماء. - مقدار كوبين صغيرين من السمن. - ملعقتان ملح. - ربع كيلو لوز. - ربع كيلو صنوبر. - ربع كيلو الفستق الحلبي. - كوب عصير ليمون (لغسل ونقع جسم الخاروف). - ملعقة طعام من مسحوق جوزة الطيب. - 50 غرام مزيج قرفة ورشة قرنفل. - 50 غرام مزيج الفلفل الأسود والبهار. - 50 غرام هيل مطحون. - 50 غرام زعفران. - كمشة عيدان غار. - حبة واحدة من الليمون و البندورة والفليفلة الخضراء (للزينة). - ورق سوليفان. ملاحظة: البعض يضيف للخاروف المحشي زبيب وبصل مقلي. "طريقة التحضير" - بعد ذبح الخاروف وتفريغه، يغسل جيداً من الداخل والخارج. - يُرش بعصير الليمون، ويترك قليلاً كي تزول رائحته ثم يجفّف جيداً، ويوضع في الثلاجة. - يُقشر اللوز بالماء الساخن ويغسل ويصفّى. - ينقّى كل من الصنوبر والفستق الحلبي من القشور، ويوضع كوب السمن في مقلاة ويقلى اللوز ثم الصنوبر فالفستق الحلبي عبر التحريك على النار لمدة خمسة دقائق. - يُتبل اللحم المفروم مع نصف مقادير الملح والبهار والفلفل الأسود والقرفة والهال المطحون والعصفر، ويوضع في قدر -طنجرة كبيرة- مضافاً إليه السمن ويحرّك برفق على النار. - يغسل الأرز جيداً ويصفّى، ثم يضاف إلى اللحم المفروم المقلي مضافاً إلية أكواب الماء (بعد تسخينها) ويحرّك برفق قبل تغطية الطنجرة، وتترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة. - يُرفع الرز عن النار وتضاف إليه جميع المكسرات المقلية، ويحرّك برفق. المرحلة الثانية: - تُخلط التوابل والملح، ثم يُرش الخاروف بها من الداخل والخارج، ويدهن بها جيداً. - يُحشى جوف الخاروف المفرّغ بنصف كمية الأرز مع مراعاة حشوه في كل زواياه. - يكتّف الخروف بربط كل ساق مع اليد حتى يتكور وينغلق، ويربطا بالسالوفان أو يخاطا بالإبرة. - تُوضع كمشة عيدان الغار في قعر الطنجرة منعاً لالتصاق الخاروف بها، ويضاف إليها الماء. - تغطّى الطنجرة بشكل محكم، وتوضع على نار قوية لتغلي ثم تخفف حتى تصبح هادئة وتترك عليها مدة 3 ساعات. - بعد التأكد من استواء الخاروف، يقلب على صينية ويوضع في فرن ساخن ليحمر قليلاً. - يُرفع من الفرن وتُزيّن الصينية بشرائح البندورة والليمون والفليفلة، ويُوضع فوق المقدار المتبقي من الأرز والمكسرات. با الهنــــــــــــــــــا والشفـــــــــــــــــا وعيد سعيد علي الجميع من مواضيع قمرمصر :  |
|   |
| رابط إعلاني | |
| معنا ما راح يفوتك أي تخفيض بعد اليوم | |
|
12-26-2006, 12:13 AM
| #2 |
| مشرفة قناة عيون العرب الاخبارية
الحاله: اللهم أنصر الأقصى
 | رد: خروف العيد المحشي مشكورة قمر مصر يسلمو إيديكي بس أنا نباتية  من مواضيع فلسطينية للأبد : |
|
| |
|
12-26-2006, 12:25 AM
| #3 |
| مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية
نبـع الحنـان
لم يعدل حالته
| رد: خروف العيد المحشي مشكورة حبيبتي فلسطنية للمرور .gif "thanks") من مواضيع قمرمصر : |
|
| |
|
03-23-2007, 02:56 PM
| #4 |
| عضو فعال 
لم يعدل حالته
 | رد: خروف العيد المحشي مرسيه ليكي وبالهنا والشفاااااااا   من مواضيع shahee : |
|
| |
|
04-15-2007, 05:00 PM
| #5 |
| مشرفة عيون المها وأزياء آدم
لم يعدل حالته
 | رد: خروف العيد المحشي من مواضيع سنيورة أمواج : |
|
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عجائب بسم الله الرحمن الرحيم | نبيل المجهول | الكتاب والسنة - على مذاهب أهل السنة والجماعة | 13 | 08-22-2007 04:18 AM |
| الاعجاز العددي في البسملة | alassiya | الإعجاز في الكتاب و السنة | 5 | 03-28-2007 11:20 PM |
| خبر عاجل عن خروف العيد ..............(دخلو وشوفو لايفوتكم) | حلوة قطر | موسوعة الصور | 6 | 12-31-2006 02:00 AM |
| العيد آدابه | وردة حب | ارشيف عام 1427 - 2006 | 1 | 10-22-2006 02:24 PM |
| العيد آدابه | وردة حب | ارشيف عام 1427 - 2006 | 4 | 10-22-2006 02:07 PM |
|
مدونة شعر حامد زيد مسلسل نور توبيكات ملونة توبيكات توبيكات للماسن توبيكات ملونة قصة مسلسل نور قصة مسلسل سنوات الضياع مسلسل سنوات الضياع سنوات الضياع اناشيد يوتيوب يو تيوب مركز تحميل صور مقاطع فيديو مركز تحميل الصور تحميل صور صور رومانسية رسائل حب موقع باربي صور عيون منتديات صور بنات تحميل الماسنجر مسجات حب مسجات ثيمات العاب للبنات فقط mobile9 برامج الماسنجر مكياج خلفيات تحميل العاب صور أنمي ترجمة نصوص صور حب العاب تلبيس تلبيس باربي العاب ماريو sitemap صور سيارات برامج جوال رسائل الجوال موقع باربي اكواد جافا العاب بنات فساتين صور تلوين اليوتيوب صور نكت 2008 نكت 2009 مقاطع صوتية مقاطع فيديو للتحميل صور حلوه دليل مواقع صور قلوب تحميل برامج عيون العاب فلاش برامج برامج جوال وموبايل Drivers برامج صوت وفيديو تحميل العاب جديدة برامج شبكات برامج حماية برامج إدارة النظام برامج تصميم وفوتوشوب نسخ اقراص و DVD برامج كمبيوتر الكمبيوتر كتب عربية تحميل كتب عربية برامج اطفال برامج بورتابل portable برامج عربية ومعربة برنامج هندسة معمارية برنامج ضغط وفك ضغط تعاريف الأجهزة وخدمات أخرى برامج المكتبة برامج منوعة موقع برامج العاب بنات العاب مسجات مرض منتديات صور صدام حسين العاب تلبيس العاب باربي العاب ترتيب غرف العاب طبخ العاب مغامرات العاب اكشن العاب ميك اب العاب مكياج العاب بنات منوعة hguhf hguhf fkhj tr'
العرض العادي
