سفرة هايلة بالصور

جهزت المقادير
( العجينة أخذتها من ريّانة الله يذكرها بالخير )

3 كاسات طحين
كاسين مويه
ملعقتين وسط خميرة
6 ملاعق حليب باودر
نص كاس سكر
نص كاس زيت

Click this bar to view the full image.


Click this bar to view the full image.

الزيت + الطحين و خليتهم ع جنب


Click this bar to view the full image.

بعدين بالخلاط ( مويا + خميرة + سكر )
لمدة 3 دقايق بعدين اضيفهم ع الطحين و الزيت

Click this bar to view the full image.

أخر شيء الحليب ، عجنتها لحد ما تماسكت مع بعض
و خليتها ع جنب ساعة إلا ربع
بعد كذا فردتها و دهنتها بأصبع زبدة
و رشيت القرفة + السكـر فوقها و لفيتها + قطعتها

Click this bar to view the full image.


دخلتها الفرن نص ساعة تقريباً ، خلال هالمدة سويت الكريمة البيضاء

Click this bar to view the full image.


و هذا شكلها النهائي








* حلاوة الجبـن


و ما أدراك ما حلاوة الجبن
معشوقة الجماهير


Click this bar to view the full image.

كأس مويا ع النار

Click this bar to view the full image.


بعدين ضافت جبنة عكاوي ( طبعاً مستحيل تضبط معك إلا بالعكاوي ولما تجربينها بتعرفين ليه )
ذوبتها مع المويا الحارة ( ع فكرة أفضل جبنة عكاوي تلقونها عند سعد الدين )


Click this bar to view the full image.


Click this bar to view the full image.



أخر شيء نضيف كأس سميد و نحرك لحد ما تصير كتلة متماسكة جاهزة للفرد
نفردها على طول وهي حارة ع صحن زجاجي مدهون بعسل أو قَطر ( بتكون مريحة و تتمدد بسهولة )
نحط ع طرفها قشطـة و نلفها رول و نقطعها


Click this bar to view the full image.



نصفها بصحن بعدين ندخلها الثلاجـة
أخر شيء قبل التقديم نحط عليها عسل و نرش فوقها فستق مطحون






* تارت خلية النحل بالقرفة


" ترانيم "

Click this bar to view the full image.

Click this bar to view the full image.


وهذي صورة لها فوق عند التي في بعد الفطور
أي شيء هي تسويه ( أحبه ) ، بس هذا غير شكل
ما صورت الطريقة لأني كنت احوس بعجينة السينامون وقتها




و بكذا تكون انتهت حوسة المطبخ لفطور اليوم
مرة كان ربشة و قلق