عيون العرب - ملتقى العالم العربي - أطباق رئيسية http://vb.arabseyes.com الاطباق الدسمه والرئيسية في مائدتك ar Fri, 20 Nov 2009 23:24:17 GMT vBulletin 60 http://vb.arabseyes.com/stayle/misc/rss.jpg عيون العرب - ملتقى العالم العربي - أطباق رئيسية http://vb.arabseyes.com طريقة كبس الزيتون الأسود http://vb.arabseyes.com/t138459.html Fri, 20 Nov 2009 11:49:20 GMT بسم الله الرحمن الرحيم أخواتي إليكم طريقة كبس الزيتون الاسود وهي كما يلي:- 1- نقوم بتشريح الزيتون الاسود بالسكين 2- نضعه في مصفاه ونضع عليه ملح بكمية كبيرة 3- نتركه في المصفاه لمدة عشرون يوما ويمكن وضع ثقل عليه لمن يرغب وخلال هذه الايام نبقى نقلبة ونزيد الملح عليه كلما بدأ بالتناقص وفي هذه الايام نلاحظ خروج الماء الاسود منه 4- وبعد العشرون يوما يصبح طعمه حلوا إلا باقي طعم الملح فيه 5- نقوم بنقعه مدة ثلاث أيام في الماء مع تغييرها يوميا 6- بعدها نقوم بغلي ماء ونغطسه في الماء المغلي وننشله مباشرة دون أن يستقر في الماء المغلي لكي لا يذوب 7- ثم نقوم بتقشير الليمون وتقطيعه الى مكعبات ووضعه مع الزيتون 8- ثم نقوم بوضعه بخليط الماء مع الملح بنسبة 1:7 ثم وضع زيت على الوجه وصحتين وعافية
بسم الله الرحمن الرحيم

أخواتي إليكم طريقة كبس الزيتون الاسود وهي كما يلي:-
1- نقوم بتشريح الزيتون الاسود بالسكين
2- نضعه في مصفاه ونضع عليه ملح بكمية كبيرة
3- نتركه في المصفاه لمدة عشرون يوما ويمكن وضع ثقل عليه لمن يرغب وخلال هذه الايام نبقى نقلبة ونزيد الملح عليه كلما بدأ بالتناقص وفي هذه الايام نلاحظ خروج الماء الاسود منه
4- وبعد العشرون يوما يصبح طعمه حلوا إلا باقي طعم الملح فيه
5- نقوم بنقعه مدة ثلاث أيام في الماء مع تغييرها يوميا
6- بعدها نقوم بغلي ماء ونغطسه في الماء المغلي وننشله مباشرة دون أن يستقر في الماء المغلي لكي لا يذوب
7- ثم نقوم بتقشير الليمون وتقطيعه الى مكعبات ووضعه مع الزيتون
8- ثم نقوم بوضعه بخليط الماء مع الملح بنسبة 1:7 ثم وضع زيت على الوجه
وصحتين وعافية
]]> أطباق رئيسية الزهراء الاردنية http://vb.arabseyes.com/t138459.html خطر مرقات الدجاج السم البطىء ووصفات كنور على الصحة + اصنعي المرقة البديلة بنفسك أرجو الدخول مهم جداا http://vb.arabseyes.com/t138358.html Thu, 19 Nov 2009 16:35:32 GMT .

مكعبات الماجى تحتوى على مادة احادى جلوتامات الصوديوم Monosodium Glutamate وتعرف هذة المادة بـ MSG ويسميها البعض فى امريكا بالسم البطىء !!The Slow Poisoning of America

ويوجد عدة دراسات ذكرت ان استخدام مكعبات المرقة بانتظام يؤثر ثأثيراً مدمراً على خلايا مخ الأطفال هذا فضلاً على ثأثيرها على الكبد و الكلى للصغار و الكبار من جراء المواد الحافظة بها الماجي وأيضا النكهات للشيبسي .وهى تحتوي على مادة (( أحادي جلوتامات الصوديوم )) وهي تؤثر على البصر بشكل مباشر وتسبب الصداع وداء الشقيقة .. وقد تؤدى ايضا الى الزهامير أو مشاكل أخرى .. نحن في غنى عنها ..

a chemical (MSG) added to food could cause brain damage in your children, and that this chemical could effect how your children's nervous systems formed during development so that in later years they may have learning or emotional difficulties?
What if there was scientific evidence that these chemicals could permanently damage a critical part of the brain known to control hormones so that later in life your child might have endocrine problems? How would you feel?

كما أننا لا نعرف على وجه اليقين إن كانت مصنعة من لحوم الدجاج أم من النفايات المتبقية من مصانع لحوم الدجاج المصنع ...

لذلك انصح انا الاخرى باستعمال مرقة الدجاج المعده فى البيت لتحضير الاكلات فهى صحية اكثر ونظيفة ومضمونه ..علما انه اذا لا قدر الله اجتاح انفلونزا الطيور المنطقة يحذر استعمال مكعبات الماجى ...

أحذروا مادة "الماجي"
أحذروا مادة "الماجي":
مادة " غلوتمات أحاديالصوديوم" تسبب السمنة وتليف المخ!

أخواتي القارئات والمشاركات المكرمات

تحية طيبة وبعد ،،

قرأت لكم موضوعا خطيرا في أحد المواقع الإنجليزية، يتحدث عن مخاطر مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"
(monosodium glutamate) وتعرفبالاختصار (MSG). وهذه المادة الكيمائية الخطيرة تعتبر "منكه" للطعام ، ونحننستعملها إما مباشرة وغير مباشرة. فمادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" تدخل بصورةرئيسية في تصنيع مرقة الدجاج "ماجي" ، التي لا تستغني عنها ربات المنازل للأسف. كماأن تلك المادة تدخل في تركيب الكثير من الشوربات والوجبات السريعة والمجمدةوالخفيفة (الخفيفة مثل رقائق البطاطس وغيرها) التي نأكلها كل يوم.
خطورة مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" أنها تسبب الإدمان والسمنة وتلف الأعصاب والدماغ. تسببالإدمان لأن أصحاب المطاعم يريدوننا أن نتذوق مأكولاتهم وندمن عليها ونزورهم مرةبعد مرة. أتدرون ماذا تفعل مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"؟. أنها تلعب في أعصابالمخ بحيث تقنع عقولنا أن طعم هذا الأكل لذيذ.
الكارثة أن أكثر المطاعم التيتضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" هي مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الصينية. المشكلة أن بعض المطاعم قد لا تضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"، لكنها تستعملأحيانا مكونات في الأكل تدخل تلك المادة في تركيبها.
مخاطر مادة " غلوتماتأحادي الصوديوم":
1.تؤدي إلى حدوث سمنة مرضية لدى الأفراد.
2.تؤدي إلى أمراضكثيرة على المدى البعيد أبرزها تليف المخ والأعصاب ، لأن هذه المادة الكيمائية لهامفعول شبيه بمفعول المخدر.
الحل:
1.التوقف عن إضافة مادة " غلوتمات أحاديالصوديوم" إلى الأكل ، وخاصة مكعبات مرقة الدجاج ماجي ، فهي مكعبات السمالهاري.
2.تجنب تناول الأطباق التي تحتوي على مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" ويمكن التأكد من العاملين في المطاعم عن الأطباق التي تحتوي على تلك المادة ، وإذاكانوا أجانب فاسألوهم عن (MSG).

أخيرا أترك لكن فرصة الموضوع الذي قرأته ،وقد ترجمته لكن جميعا ، ومن أرادت الرجوع إلى الموضوع بنصه الإنجليزي ، فعليهاالنقر على الرابط التالي:
http://www.rense.com/general52/msg.htm


نص الموضوعالإنجليزي مترجما إلى اللغة العربية


مادة " غلوتمات أحاديالصوديوم " : مادة تسمم أمريكا ببطء

كنت أتساءل إن كانت هناك مادةكيمائية حقيقية تسبب ظاهرة السمنة المفرطة ، وكان أحد أصدقائي ، وهو جون إيرب ،يتساءل معي أيضا. كان صديقي هذا يعمل مساعد باحث في جامعة "وترلوو" ، وسبق له أنأمضى سنوات يعمل خلالها مع الحكومة.
وقد حقق صديقي اكتشافا مذهلا أثناء مطالعتهللدوريات (المجلات) العلمية، وهو يستعد لتأليف كتاب بعنوان " التسميم البطيءلأمريكا". فقد اكتشف صديقي هذا أن العلماء في المئات من الدراسات حول العالم قدتمكنوا من توليد فئران وجرذان سمينة لاستخدامها في الاختبارات الخاصة بدراسة الحميةوالسكري.
ونظرا لأنه لا توجد أصلا فصيلة من الجرذان أو الفئران تتميز بسمنةطبيعية، فقد اضطر العلماء إلى توليدها. وقد تمكن العلماء من جعل تلك القوارض سمينةسمنة مرضية عبر حقنها بمادة كيمائية لحظة ولادتها. وقد حقنت بمادة "غلوتمات أحاديالصوديوم" (monosodium glutamate) التي ضاعفت كمية الأنسولين التي يفرزها البنكرياس، مما أدى إلى حدوث سمنة الجرذان (وربما البشر؟). وأسبغ العلماء على تلك الفصيلة منالقوارض السمينة التي ولدوها لقب " الجرذان المعالجة بغلوتمات أحاديالصوديوم".

ما هي مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم"؟

لقد صدمت أيضا. فقد هرعت إلى مطبخي لكي أتحقق من خزانة المطبخ والثلاجة.
وقد وجدت مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" في كل شيء. موجودة في الشوربة "كامببيل"، ومنتجات "هوستيسدوريتوس"، ورقائق البطاطس ماركة "لييز"، وشعيرية "توب رامن"(شعيرية شبيههب"الإندومي")، وصلصلة الهمبرجر ماركة "بيتي كروكير"، ومرقة البطاطس المهروس "هينز"،والوجبات الجاهزة المجمدة "سوانسون"، وصلصة السلطة "كرافت" ، وخاصة تلك الصلصةالمكتوب عليها "صحية وقليلة الدهون". أما الأطعمة التي لم أجد في مكوناتها مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" ، فقد وجدت فيها مادة أخرى أسمها "البروتين النباتيالمحلمئ" ( Hydrolyzed Vegetable Protein) وهي ليست سوى تسمية أخرى لمادة "غلوتماتأحادي الصوديوم". وكان أمرا مفجعا أن ترى كم من الأطعمة التي نغذي أطفالنا بها كليوم مليئة بهذه المادة. فالشركات المصنعة تخبئ مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" تحتمسميات مختلفة لكي تستغفل أولئك الذين يحاولون اكتشافها.
لكن المسألة لم تتوقفعند هذا الحد. فعندما كانت عائلتي تخرج لتناول الأكل ، بدأنا نسأل المطاعم عن أيأصناف قائمة الطعام لا يحتوي على مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم". وقد أقسم الكثيرمن العاملين وحتى المديرين أنهم لا يضيفون مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم". لكنعندما نطالبهم بإحضار قائمة المكونات التي يقدمونها لك على مضض ، يثبت لنا أن مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" و" البروتين النباتي المحلمئ " موجودتان في كل مكان. فعلىسبيل المثال ، مطاعم "برجر كنج" ، و" ماكدونالدز" ، و"وينديز"، و"تاكو بيل" ، وكلمطعم ، حتى مطاعم "الجلسات" مثل مطعم "فرايدي"، و"تشيليز"، و"أبلبيز"، و"دينز"،تستعمل مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" بكميات مفرطة. أما مطعم "كنتاكي" فيبدو أنهأبشع المجرمين: فمادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" تضاف إلى كل طبق دجاج ، وصلصة سلطة، ومرقة بطاطس مهروسة. ولهذا فلا استغرب إذا كنت أنا أحب أن آكل الطبقة المقرمشةالتي على جلد الدجاج، فالخلطة السرية لم تكن سوى مادة "غلوتمات أحاديالصوديوم".
إذن ، لماذا نجد مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" في كل الأطعمة التينأكلها ؟ هل هي مادة حافظة أم فيتامين؟
الحقيقة أنها ليست مادة حافظة ولافيتامين كما يقول صديقي جون. ففي الكتاب الذي ألفه صديقي بعنوان " التسميم البطيءلأمريكا"، ويفضح فيه مصنعي المواد المضافة إلى الطعام، يؤكد أن مادة "غلوتمات أحاديالصوديوم" تضاف إلى الطعام لأنها تسبب الإدمان لجسم الإنسان.
حتى الموقعالدعائي الذي ترعاه مجموعة مصنعي الأغذية التي تؤيد استخدام مادة "غلوتمات أحاديالصوديوم" (http://www.msgfacts.com/facts/msgfact12.html)
يوضح أن سببإضافة هؤلاء المصنعين لمادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" يتمثل في تحفيز الناس علىالأكل بكثرة. وقد أظهرت دراسة عن المسنين أن الأفراد يأكلون كميات أكثر من الطعامالذي يضاف إليه مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم". تكتل جمعية مادة "غلوتمات أحاديالصوديوم" يقول أن تناول المزيد من الطعام يفيد المسنين، لكن ماذا يسبب للبقيةمنا؟
عبارة "وأنا أراهن أنك لن تكتفي بواحدة" ، تكتسب معنى جديدا عندما تتركزمادة "غلوتمات أحادي الصوديوم".
ولذلك نستغرب لماذا أمريكا تعاني من زيادةالوزن؟ مصنعو مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" يعترفون بأنفسهم أن تلك المادة تسببالإدمان للأفراد على منتجاتهم. فتلك المادة تجعل الأفراد يختارون منتجات أولئكالمصنعين على حساب مصنعين آخرين ، وتجعل الأفراد يأكلون كميات أكثر مما لو لم تضفمادة "غلوتمات أحادي الصوديوم".
مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" ليست مادة تسببالسمنة كما ثبت علميا ، بل أنها أيضا مادة تسبب الإدمان، فهي مثل النيكوتين (المادةالتي تسبب الإدمان في السجائر) للطعام.
ومنذ أن استخدمت مادة "غلوتمات أحاديالصوديوم" لأول مرة في الأطعمة الأمريكية قبل خمسين عاما مضت ، فقد صارت تستخدمبجرعات هائلة في إعداد الوجبات الجاهزة ، والشوربات، والمأكولات الخفيفة ، والوجباتالسريعة التي تغرينا بتناولها كل يوم.
أما "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية" فلمتضع قيودا على كميات إضافة مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" في الطعام. فهذه الإدارةتزعم أن تلك المادة لا ضرر في أكلها مهما كان المقدار.
لكن كيف يزعمون أنه لاضرر من تلك المادة في حين أن هناك مئات من الدراسات العلمية التي تحمل عناوين كتلكالواردة أدناه؟

The monosodium glutamate (MSG) obese rat as a model for the study of exercise in obesity. Gobatto CA, Mello MA, Souza CT, Ribeiro IA. Res Commun Mol Pathol Pharmacol. 2002

Adrenalectomy abolishes the food-induced hypothalamic serotonin release in both normal and monosodium glutamate-obese rats. Guimaraes RB, Telles MM, Coelho VB, Mori RC, Nascimento CM, Ribeiro Brain Res Bull. 2002 Aug

Obesity induced by neonatal monosodium glutamate treatment in spontaneously hypertensive rats: an animal model of multiple risk factors. Iwase M, Yamamoto M, Iino K, Ichikawa K, Shinohara N, Yoshinari Fujishima Hypertens Res. 1998 Mar

Hypothalamic lesion induced by injection of monosodium glutamate in suckling period and subsequent development of obesity. Tanaka K, Shimada M, Nakao K, Kusunoki Exp Neurol. 1978 Oct

نعم ، تاريخ الدراسة الأخيرة لم يكن خطأ مطبعيا ، فقدأجريت الدراسة عام 1978م. إذ أدرك وسط الأبحاث الطبية و"مصنعو" الأغذية التأثيراتالجانبية لمادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" منذ عقود من الزمن.
كما أن هناك العديدمن الدراسات الواردة في كتاب جون إيرب تشير إلى علاقة مادة "غلوتمات أحاديالصوديوم" في حدوث مرض السكري ، والشقيقة والصداع، ومرض التوحد ، وأعراض "فرطالحركة وقلة الانتباه" (Attention-Deficit Hyperactivity Disorder) ، بل أن المادةلها علاقة في التسبب بحدوث خرف الشيخوخة (الزهايمر).
لكن ماذا يمكن أن نفعللمنع مصنعي الأغذية من ضخ مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" التي تسبب السمنة والإدمانفي أغذيتنا ومن التسبب في "وباء السمنة" الذي نشهده الآن؟
وحتى وأنت تقرأ هذاالموضوع ، فإن الرئيس جورج بوش والشركات الداعمة له يسعون إلى طرح قانون علىالكونجرس الأمريكي. ويحمل هذا القانون اسم "قانون المسؤولية الشخصية عند تناولالطعام" ويعرف القانون أيضا بلقب " قانون البرجر بالجبن" ، فهذا القانون الكاسحسيمنع الأفراد من رفع دعاوى على مصنعي الأغذية ، وبائعيها ، وموزعيها. حتى لو اتضحأنهم يضيفون عمدا مادة كيمائية مسببة للإدمان إلى أطعمتهم. للاستزادة اقرأ الموضوعالتالي:
http://www.yahoo.com.http://story.news.yahoo.com/news? tmpl=story&u=/ap/20040311/ap_on_go_co/obesity_lawsuits_4

وقد ُعجلبإرسال وثيقة القانون إلى مجلس النواب (الأمريكي) ، ومن سيتم مصادقته من قبل مجلسالشيوخ. ومن المهم أن يسعى بوش والشركات الداعمة له إلى إقرار القانون قبل أنتتناوله وسائل الإعلام وتكشف للجميع أضرار مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" ، وهيالمادة التي تشبه "النيكوتين" وتضاف عمدا إلى الطعام.
وقد ذهب جون إيرب قبل أشهربكتابه وهمومه إلى أحد أرفع المسئولين الصحيين الحكوميين في كندا. وقد صارحهالمسئول وهو في مكتبه الحكومي قائلا: "بالتأكيد أعلم أضرار مادة "غلوتمات أحاديالصوديوم" ، ولا أود أن أتناولها ". لكن هذا المسئول الحكومي الرفيع رفض أن يطلعالناس بما يعرف.
وحتى وسائل الإعلام الكبرى لا تريد أن تخبر الناس، خشية الدخولفي قضايا قانونية مع المعلنين. فيبدو أن التبعات على قطاع مطاعم الوجبات السريعةستضر بأربحها.

إذن، ماذا نفعل ؟

لقد أسهم مصنعو الأغذية والمطاعم فيإصابتنا بالإدمان على منتجاتهم لسنوات ، ونحن الآن ندفع ثمن ذلك.
ويجب أن لايبتلى أطفالنا بسبب السمنة التي تسببها تلك المادة المضافة المسببة للإدمان.
لكن ماذا يمكنني أن أفعل إزاء ذلك؟ أنا مجرد صوت واحد ، ماذا يمكنني أن أفعللمنع تسميم أطفالنا ، في الوقت الذي يتكفل أشخاص مثل بوش بالحماية المالية للقطاعالذي يسممنا.
أنا لوحدي أحاول أن أفعل شيئا.
أنا أقوم بإرسال هذه الرسالةالإلكترونية إلى كل معارفي لكي تتعرفون على الحقيقة التي لا يريد السياسيون الذينتستعبدهم الشركات ولا وسائل الإعلام أن يخبروكم بها.
إن الطريقة المثلى التيتستطيع بها أن تنقذ نفسك وأطفالك من هذا الوباء هي أن ترسل هذه الرسالة الإلكترونيةإلى الجميع. فإذا حالفنا الحظ، فإن الرسالة ستعمم حول العالم قبل أن يتمكن بوش منإقرار القانون الذي يحمي أولئك الذين يسمموننا.
وقد استفاد قطاع الأغذية كثيرامن قطاع التبغ. تخيل لو أن شركات التبغ الكبرى كان لديها قانون مثل ذلك قبل أن ينبهأحدهم إلى مخاطر النيكوتين؟
نبهوا الناس عن مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم".
إذا كنت من أولئك القلة الذين لا يزالون يعتقدون بفائدة مادة "غلوتمات أحاديالصوديوم" ، ولا تصدق ما يؤكده جون إيرب ، فابحث عن الحقيقة بنفسك. اذهب إلى "مكتبةالطب الوطنية" (the National Library of Medicine) وطالع موقعها على شبكة الانترنت (http://www.pubmed.com) ،
ثم ادخل كلمة "سمين ومادة غلوتماتأحادي الصوديوم" ، واقرأ بعضا من 115 دراسة طبية تظهر أمامك في الشاشة.
لا نريدأن نكون جرذان في تجربة علمية ضخمة ، ولا نوافق على أطعمة تجعلنا أمة من الخرافالسمينة المتبلدة المدمنة التي تنتظر جزارها.
بمساعدتكم يمكننا أن نضع حدا لهذا،وأن نوقف عملية التسميم البطيء لأمريكا. دعونا ننقذ أطفالنا


الوصفة البديلة لمرقة ماجي ..

أحضري مجموعة من الخضروات
2 جزر
كمية من البقدونس على حسب الرغبة
بصلة أو بصلتين
2 عود كرفس
كمية من ماء سلق الدجاج
مجموعة من البهار (ملح وفلفل وكركم )

الطريقة :
ضعي كمية من مرق الدجاج أو اللحم في وعاء على النار ثم ضعي عليه الخضروات حتى تسلق مع الماء وتنضج تماماً
ثم ضعي الخليط في الخلاط حتى يخلط الخضار جيدا مع المرق .. ثم قومي بصب الخليط في أوعية الثلج وضعيه في الفريزر حتى يجمد
ويمكنك عمل كمية كبيرة من المرق ووضعها في الفريزر وكلما احتجتي بتطلعي مكعب أو اثنين .

الطريقة سهلة جدا وتغنيك عن تعريض اولادك وعائلتك للخطر .. ]]> أطباق رئيسية fafa11 http://vb.arabseyes.com/t138358.html ملف خـــــاص جـــــــــدااااااااا ــــــ http://vb.arabseyes.com/t138170.html Tue, 17 Nov 2009 23:42:16 GMT أكبر مركز للعلاج بالقرأن الكريم من السحر والمس وغيرها نقدم لكم خدماتنا الروحــــ ـانية من فك السحر والمس والمربوط ووقف الحال مع أكبر شيخ معالج رووحانى بالشرق الاوسط كما نقدم أقوى ابواب الجلب الرووحانية لجلب الحبيب والصديق وكل هذا بفضل الله الوهاب الذي أنزل القرآن شفاء ورحمة للمؤمنين. جاء اهتمامنا بهدا الميدان بعدما انتشر السحر والدجل في كل الأصقاع، ومن هنا نبع اهتمامنا بهذا المجال وبحثنا عن سبل الخلاص باستخدام القرآن الكريم على يد الاستاذ الفلكي *لا حول ولا قوة إلا بالله* *نسأل الله العظيم ان يخلصنا من المفسدين ويحمينا من شرور اعدائنا واعداء المسلمين اجمعين*
أكبر مركز للعلاج بالقرأن الكريم من السحر والمس وغيرها
نقدم لكم خدماتنا الروحــــ ـانية من فك السحر والمس والمربوط ووقف الحال مع أكبر شيخ معالج رووحانى بالشرق الاوسط كما نقدم أقوى ابواب الجلب الرووحانية لجلب الحبيب والصديق
وكل هذا بفضل الله الوهاب الذي أنزل القرآن شفاء ورحمة للمؤمنين. جاء اهتمامنا بهدا الميدان بعدما انتشر السحر والدجل في كل الأصقاع، ومن هنا نبع اهتمامنا بهذا المجال وبحثنا عن سبل الخلاص باستخدام القرآن الكريم على يد الاستاذ الفلكي


لا حول ولا قوة إلا بالله

نسأل الله العظيم ان يخلصنا من المفسدين ويحمينا من شرور اعدائنا واعداء المسلمين اجمعين
]]> أطباق رئيسية fayhaa http://vb.arabseyes.com/t138170.html وش رايكم بها الوجبه احد جربها؟ http://vb.arabseyes.com/t137921.html Sat, 14 Nov 2009 12:43:38 GMT
حركات !!
والله يا جماعة الطبخ إبداع ...
*** *** ]]> أطباق رئيسية هاني300 http://vb.arabseyes.com/t137921.html اكله مصريه 100% البصاره .. http://vb.arabseyes.com/t136504.html Tue, 03 Nov 2009 22:41:50 GMT صورة: http://food.fatakat.com/photos/48.jpg الكمية تكفي:4 أشخاص صورة: http://food.fatakat.com/images/dot.gif وقت التحضير:60 دقيقة صورة: http://food.fatakat.com/images/dot.gif المقادير:كوب من الفول المقشر. كوب من الملوخية الناشفة. ملعقة ثوم مدقوق كبيرة. 1/4 كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. حزمة من البقدونس مفرومة ناعما. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما. 1/2 كوب من الماء. صورة: http://food.fatakat.com/images/dot.gif التحضير:يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو). يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل. يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول. يقدم الطبق ساخنا.
الكمية تكفي:4 أشخاص وقت التحضير:60 دقيقة المقادير:كوب من الفول المقشر.
كوب من الملوخية الناشفة.
ملعقة ثوم مدقوق كبيرة.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
حزمة من البقدونس مفرومة ناعما.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.
1/2 كوب من الماء. التحضير:يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو).
يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.
يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.
يقدم الطبق ساخنا. ]]> أطباق رئيسية ام الكتاكيت http://vb.arabseyes.com/t136504.html موسم الزيتون شوفوا كيف ينكبس http://vb.arabseyes.com/t135510.html Tue, 27 Oct 2009 18:09:53 GMT
السلام عليكم

اليوم حبيت أعطيكم فكره عن كبس الزيتون الأخضر
وشجره الزيتون مشهوره في بلاد الحوض الابيض المتوسط وهي شجره مباركه مذكوره في كتاب الله عز وجل بعدة سور قرآنيه مما يدل على أهمية هذه الشجره .
بسم الله الرحمن الرحيم
قال تعالى:
"التين والزيتون وطور سنين وهذا البلد الأمين "
والزيتون أشرف وأفضل من التين فقد شهد الله له أنه شجرة مباركة قال تعالى (اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَنْ يَشَاءُ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ (35)) وهي فاكهة من وجه وإدام من وجه وزيتها يُستعمل في إنارة المصابيح والسُرُج.
"قال تعالى: (وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآَكِلِينَ (20))

ويقوم أهل فلسطين بجمع وقطف ثمار الزيتون من شهر 9 الي شهر 2 على حسب حمل شجره الزيتون للثمار وأهل فلسطين يعتمدون عليها اعتمادا كبيرا بالنسبه لقوتهم اليومي حيث يستعملونه للأكل وخصوصا في عمل الفطائر وهي مناقيش الزعتر حيث بأنه لا يخلو بيت فلسطيني إلا وجدت به الزيتون والزيت والزعتر . حيث تصحو من النوم ورائحة المناقيش تجول في البيت فتفطر وهي وجبه مفيده ويقولون بأنها تجلب الذكاء للطفل اذا أكل منها.
المقادير:


2 كيلو زيتون اخضر.
1 كيلوفلفل حاره
1 كيلو ليمون اصفر.
ماء, ملح ,كوب زيت زيتون

والآن طريقة كبس الزيتون الأخضر وهي
1-قومي عزيزتي بدق الزيتون بالحجر او بتشريحه بالسكين لكن ضعيه بالماء مباشره لألا يسود.
2-غيري الماء عليه يوميا ولمده اسبوعان وبعدها ملحيه واتركيه لاسبوعان آاخران .
3-عند التاكد من حلو الزيتون نقوم بالخطوه التاليه
4- وبعدها قطعي 8 حبات ليمون الى مربعات وضعي ثمار الزيتون الحلوه في جاط وأخلطيهم مع الليمون المقطع وضعي فلفل أخضر حار ولكن لا تكثري منه حتى لا يفسد الزيتون .
5-حضري المرطبان يسع 3 كيلو وانشلي الزيتون وضعي في داخل المرطبان 6-وبعدها اعصري 5 حبات ليمون وضيفيه للخليط وبعدها ضعي لكل لتر ماء 3 ملاعق كبيره ملح وضيفيه للخليط الى ان يغمره وضعي على الوجه كوب زيت زيتون واحكمي اغلاقه جيدا وضعيه في مكان بارد وجاف ولمده اسبوعان.

راجيه من الله ان ينال اعجابكم وننتظر آرائكم ... مع خالص محبتي..
وفي انتظار مشاركتكم
]]> أطباق رئيسية الزهراء الاردنية http://vb.arabseyes.com/t135510.html كرات اللحم على طريقتى http://vb.arabseyes.com/t135242.html Mon, 26 Oct 2009 03:45:49 GMT *بسم الله الرحمن الرحيم جايبتلكم طبخه انا اخترعتها من يدي يارب تعجبكم نبدا يلا المقادير 1-لحم مفروم 2-فطر 3-كوسه 4-جزر 5-بطاطس 6-صلصه طماطم 7-طماطم (الطماطم تكون طريه عشان يوم منحطها في الخلاط تنطحن بسرعه ) بهارات(فلفل اسود-ملح-كركم -زنجبيل مطحون-خولنجان-قرفه -) 8-ماجي 9-بصل مفروم ملاحظه (المقادير حسب الكميه ) الطريقه يوضع اللحم المفروم في صينيه ويوضع البهارات فوق اللحم ويوعجن ويشكل دوائر ويوضع في الجانب ويقطع الخضار دوائر ويضع في القدر البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي ثم كرات اللحم قلبيها حتي تحمر شوي بعدين حطي الخضار وقلبيها مع اللحم وبعدين حطي صلصله الطماطم وطماطم وزيدي مويه شوي وبعدين حطي الماجي وحطي ملح وكركم وفلفل اسود وزنجبيل وخولنجان وغطي القدر حتي يستوي زي الناس ثم ضعيه في طبق التقديم وجنبو الرز وبلهنا والعافيا*
بسم الله الرحمن الرحيم



جايبتلكم طبخه انا اخترعتها من يدي

يارب تعجبكم



نبدا






يلا





المقادير





1-لحم مفروم

2-فطر

3-كوسه

4-جزر

5-بطاطس

6-صلصه طماطم

7-طماطم (الطماطم تكون طريه عشان يوم منحطها في الخلاط تنطحن بسرعه )

بهارات(فلفل اسود-ملح-كركم -زنجبيل مطحون-خولنجان-قرفه -)

8-ماجي

9-بصل مفروم

ملاحظه
(المقادير حسب الكميه )





الطريقه



يوضع اللحم المفروم في صينيه ويوضع البهارات فوق اللحم ويوعجن ويشكل دوائر ويوضع في الجانب



ويقطع الخضار دوائر ويضع في القدر البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي ثم كرات اللحم قلبيها




حتي تحمر شوي بعدين حطي الخضار وقلبيها مع اللحم وبعدين حطي صلصله الطماطم


وطماطم وزيدي مويه شوي وبعدين حطي الماجي وحطي ملح وكركم وفلفل اسود وزنجبيل وخولنجان



وغطي القدر حتي يستوي زي الناس ثم ضعيه في طبق التقديم وجنبو الرز


وبلهنا والعافيا
]]> أطباق رئيسية الملكة ريم http://vb.arabseyes.com/t135242.html