07-24-2008, 01:58 PM
|
#1 |
| مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية
لم يعدل حالته
| معكرونة قوس قزح
المقادير
نصف باكيت مكرونه حلزونيه ملونه
بطاطا 3 حبات
نصف باكيت مكرونه قواقع ملونه
نصف كوب عصير ليمون
علبه مشروم
كيس خضروات مثلجه
زبده او سمن
3 ملعقه مايونيز
رشه ملح + رشه فلفل اسود
ماء للسلق
{ طريقة التحضير }
تسلق المكرونه في الماء المضاف اليه قليل من الزيت حتى
لاتتعجن .
ترفع عن النار وتغسل بالماء البارد قليلا وتوضع جانبا
تسلق الخضروات المثلجه في نفس القدر ثم ترفع حتى تبرد
يقطع المشروم ويحمر بالسمن جيدا ويرفع
ثم يحمر بعده حبات البطاطا المقطعه مكعبات صغيره تخلط المقادير برفق في سلطانيه واسعه
وترش بالملح واليمون والفلفل الاسود ويضاف اليه المايونيز
ويقلب برفق يقدم في طبق عميق مع تجمييل الصحن بطريقه مناسبه .
من مواضيع هيمو_العسل :
 |
| |