-4 الى 5 ملاعق طعام من المايونيز وملعقة صغيرة من خردل
-ملعقة طعام من القشدة الطازجة

-3 بيضات مسلوقة ومقشرة

-فلفل أسودمطحون على نحو خشن

-6 الى 8 حبات قريدس مسلوقة ومقشرة


التحضير:

1-تخلط البطاطا مع المايونيز والخردل والقشدة.

2-ترص اوراق الجرجير في طبق سلطة مسطح،
تمزج البطاطا وسط اوراق الجرجير.

3- يرش الكثير من الفلفل المطحون فوق السلطة،
تزين السلطة بشرائح البيض والقريدس والبندورة الصغيرة.