| شوربة الدجاج بالمشروم والذرة
 
· 1 كأس مشروم مقطع .
· 1 كأس ذرة حب مسلوق .
· 1 كأس جبن مبشور (شيدر) .
· 3 حبات من الهيل .
· 1 كأس دجاج مسلوق ومقطع قطعاً صغيرة (بدون الجلد والعظم) .
· 2 حبة مستكة .
· لتر حليب .
· 2 ملعقة كبيرة طحين .
· 2 ملعقة صغيرة ملح .
· ملعقة صغيرة فلفل أسود .
· 2/1ملعقة صغيرة (دارسين ناعم) .
· 4/1 باكيت صغير زبدة .
· 1 ملعقة أكل بقدونس مفروم .
1- يحمر الدجاج والمشروم والذرة بالزبدة جيداً .
2- يضاف إليه الملح والفلفل الأسود والدارسين الناعم .
3- يخلط الطحين بالحليب جيداً ثم يضاف إلى الدجاج ويحرك حتى يغلظ قوام الشوربة .
4- تضاف إلى الشوربة حبات الهيل والمستكة .
عند سكب الشوربة يضاف إليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم .
وبألف صحة وعافية،،،
منقول
من مواضيع ساري العبد الله :
 |