| البطاطا المدخنه .........!!!!
المقادير:
كيلو بطاطس اوحسب الرغبة-
زيت للقلى-
بقدونس مفروم-
بصلة صغيرة -
ملح فلفل اسود-
2حبةفلفل رومى -
قطعة فحم-
قشرة بصل كبيرة بها ملعقة زيت -
او سمن حسب الرغبة.
الطريقة:
تقشر البطاطس وتقطع شرائح
تحمرفى الزيت عادى
1) تقطع البصلة قطع صغيرة وتدعك بالملح والفلفل جيدا
2) ويقطع الفلفل
تضاف المقادير السابقه الى البطاطس المحمرة وتقلب جيدا
تسخن الفحمة حتى تحمر ثم توضع على قشرة البصل التى بها الزيت داخل الاناء الموجود بة ما سبق
ويغطى الاناء بسرعة ويترك مدة من الزمن بالهنا والشفا
من مواضيع هيمو_العسل :
|