| حساء الدجاج بلحليب جوز الهندو الريحان
المقادير
مقدار لتر من مرق الدجاج المتبل بالملح والفلفل الابيض فقط
(حتى لاتطغى التوابل القوية على مذاق جوز الهند)
نصف كوب من جوز الهند الخشن
ملعقة متوسطة من الزبدة
كوبان من حليب جوز الهند (ان لم يكن متوفر فيمكن حليب عادي او كريمة)
اوراق ريحان مقطعة رفيعا
بقدونس للتجميل
الطريقة
يقلب جوز الهند في الزبدة ولكن يراعى ان لا يتغير لونه الابيض
يضاف اليه مرق الدجاج ويترك على نار هادئة حتى يغلي مدة من 7 الى 10 دقائق
ثم يضاف الحليب ويترك على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى يتكثف الحليب وتصير
الشوربة سميكه .
تضاف اوراق الريحان ويجمل الطبق بالبقدونس
وصحتين على قلبكم
منقول
من مواضيع مغربية :
 |