عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - الكريم كراميل بالشوكولا يم يم.............(بالصور)
الموضوع: الكريم كراميل بالشوكولا يم يم.............(بالصور)
عرض مشاركة واحدة
قديم 05-23-2007, 05:30 PM   #1
أشواق وحنين
موقوف نهائياً
لم يعدل حالته
أشواق وحنين


أشواق وحنين is on a distinguished road
Thumbs up الكريم كراميل بالشوكولا يم يم.............(بالصور)
طريقة العمل: * المقادير:3 ملاعق صغيرة كاكاو

1/2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة نشا

1/2 ملعقة صغيرة بن

1/2 كوب لبن منزوع الدسم

بياض بيضتان

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة كريمة



* الطريقة:

- تعد أواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد توزيعه على جميع جوانب الإناء.

- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر.

- يضاف اللبن إليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.

- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ.

- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغاوى.

- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام.

- تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو.

-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.

- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة.وأخيرا شكله النهائي.....

بالعافيه

تحياتي
أشواق وحنين

من مواضيع أشواق وحنين :

أشواق وحنين غير متواجد حالياً  

رابط إعلاني

معنا ما راح يفوتك أي تخفيض بعد اليوم
 www.logta.com
لقطه، نجمع لك العروض والتخفيضات في مكان واحد