عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة

ليمونه حلوه · 03-29-2007, 09:12 PM

قالب أصابع بسكويت بالشكولاته

المقادير: -
4 علب أصابع بسكويت بالشكولاته. - نصف كأس زبدة.

- ربع كأس حليب سائل.
- 2 ملعقة طعام حليب بودرة.
- علبة قشطة متوسطة الحجم.
- 5 قطع شكولاته متوسطة الحجم.
- 2 باكيت دريم ويب.
- قالب قطره 30 سم بالطول وبالعرض 13 سم.

طريقة التحضير:
1- نضع الشكولاته في حمام مائي ( نحضر قدر فيه ماء ونضعه على النار إلى أن يغلي ونضع قدر الشكولاته في قدر الماء).

2- نضع على الشكولاته الزبدة والحليب البودرة والحليب السائل ونتركها إلى أن تسيح الشكولاته وتقلب.
3- نرفع القدر من على النار ونضع القشطة وتقلب بمضرب البيض.
4- نضع قصدير من القالب مع ضغطه باليد إلى أن يأخذ شكل القالب.

5- نرص من إصبع البسكويت في قاع القالب بالتساوي ونضع عليه طبقة من الشكولاته بالتساوي ثم طبقة من أصابع البسكويت ثم طبقة من الشكولاته وهكذا حتى تنتهي الكمية.
6- نضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

7- نخرجها ونقلبها في الصحن المعد وننزع عنها القصدير.
8- نضع الدريم ويب في الزبدية ونضع عليه القشطة وتخلط بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة.

9- ندهن الطبقة العليا بارتفاع 1 سم ونرص عليها أصابع البسكويت من جميع الجهات كما هو موضح.
10- توضع في الثلاجة وقبل التقديم بربع ساعة تخرج من الثلاجة وتقدم.
11- إذا تجمدت كريمة الشكولاته توضع في حمام مائي لمدة دقيقتين.

رابط إعلاني
معنا ما راح يفوتك أي تخفيض بعد اليوم www.logta.com لقطه، نجمع لك العروض والتخفيضات في مكان واحد