كعك العيد


من انواع البسكويت المحشي بالتمر

طعم لذيذ جدااا

بس على طريقتي

مضمون

والي يطعمه يقول من عند الحلواااني
مقاديرها مضمونه 100 %


المقادير مع الطريقه :

كوب زيت
كوب سمنه
نصف كوب ماء
حبتان بيض
محلب مطحون ملعقه ونصف
بكنج بودر ملعقه
خميره نصف ملعقه صغيره
جميع المقادير يوضع في الخلاط ويخلاط جيدا
يسكب فوق الدقيق 5 أكوب في الوعاء ويعجن الجميع باليد جيدا وان نقص الماء زيدي قليلا حتى تتكون متماسك وسهله
دعي العجينه ترتاح فقط 5دقائق فقط ليسهل فرد العجين
لاتدعي العجين يتخمر


الحشو :
تمر كميه يعجن مع القليل من اليانسون والشمر المطحون وقليل من زيت الزيتون

الطريقه تشكيلها
يدحرج التمر فوق الطاوله
يفرد قسم من العجين بالنشابه وييترك التمر طوليا فوق العجين ويلف طوليا حتى يتغطى التمر يكون طوله 8 او9 سم تقريبا او على كبر ماتحبي يلسق الطرف بالطرف الاخر حتى تنتهي الكميه يكون شكلها مثل الدونات تماما يرص في صينيه ويدخل الفرن حتى تتحمر من الاسفل ثم من الاعلى حتى تشقر

وصحه وعافيه

- خبرات

- ادخلي وخذي نسخه من الكتاب جمالك بدون مكياج

- موسوعة الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور