09-29-2006, 03:38 PM
|
#1 |
| مشرفة عيون المها وعيون الاطباق الشهية
نبـع الحنـان
لم يعدل حالته
|  طريقة عمل شاورما لحم العجل مع الخضروات
بسم الله الرحمن الرحيم شاورما لحم العجل مع الخضروات
المقادير كيلو جرام من شاورما لحم العجل وهي لحم أحمر من دون دهن مقطع لشرائح مستطيلةملح وفلفل أسود وجوزة الطيبملعقة متوسطة من السمن النباتيثوم مفروم ناعماحبهان مطحون ناعمافلفل أخضر حار من أربع الى ست حبات ملعقتا خل أبيض متوسطتان فليفلة حمراء حلوة نصف كوب بصل أخضر فاصولياء خضراءمسلوقةعلىالبخارنصفسلق ملعقة متوسطة دقيق أو نشاء الطريقة يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل الأخضر في السمن ويتبل. يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف اليه الفليفلة الحلوة والفاصولياء الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج. يقدم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة والخبز العربي وبا الهنا والشفا
من مواضيع قمرمصر :
 |
| |